一种螺蛳粉汤料搅拌机.pdf
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相关资料
一种螺蛳粉汤料搅拌机.pdf
本发明提供一种螺蛳粉汤料搅拌机,涉及食品加工设备技术领域。一种螺蛳粉汤料搅拌机,包括桶体,所述桶体外壁两侧的顶部均固定连接有固定把手,所述桶体后端的底部固定连接有安装座,所述安装座的中心安装有调节支架;所述调节支架上固定连接有固定支架,所述固定支架顶部的前端安装有驱动机构,所述驱动机构的底端固定连接有搅拌机构;所述固定支架与桶体之间安装有过滤机构,所述固定支架后端设置有与驱动机构相对应的控制开关。本发明通过设计不同结构设计的搅拌机构和过滤机构,既可以在熬煮和供料时对汤料进行搅拌,同时也不影响商家的舀汤操作
一种螺蛳粉汤料.pdf
本发明公开了一种螺蛳粉汤料,由以下重量份原料熬制而成:螺蛳肉50‑60份、八角8‑10份、小茴香8‑10份、肉桂8‑10份、丁香8‑10份、桂枝6‑8份、香砂仁6‑10份、陈皮8‑10份、花椒8‑10份、干红辣椒10‑20份、生姜10‑20份、桂圆3‑5份、胡萝卜7‑8份、枸杞子3‑5份、红枣3‑5份、党参3‑5份、百合1‑3份、莲子1‑3份、荷叶1‑3份、合欢花1‑3份、酸枣仁1‑3份、甘草2‑4份、猪骨60‑100份、酸豆角30‑50份、香菜4‑6份、小葱4‑6份。本发明的汤料精选各种养生保健的原料,
一种红茶味螺蛳粉汤料配方.pdf
本发明公开了一种红茶味螺蛳粉汤料配方,属于食品技术领域。本发明按重量份计,由以下原料组成:石螺6‑8份、筒骨3‑5份、酸笋1‑3份、紫苏0.5‑1.5份、沙姜1‑3份、八角1‑3份、桂皮0.5‑1.5份、草果0.5‑1.5份、丁香0.1‑0.3份、干辣椒0.5‑0.7份、胡椒0.4‑0.6份、香叶0.5‑1.5份、花椒0.5‑1.5份、红茶叶3‑5份、柠檬叶2‑3份、蜂蜜0.5‑1.5份、大蒜1‑3份、干姜1‑3份、豆腐乳0.5‑1.5份、蚝油1‑2份、生抽1‑2份、料酒2‑3份、鸡精1‑2份、食用盐3‑
一种营养型螺蛳粉汤料配方.pdf
本发明公开了一种营养型螺蛳粉汤料配方,由如下重量份数的原料制成:螺蛳肉20‑40份、肉桂1‑4份、耗油4‑8份、香菇2‑5份、芝麻油3‑6份、鸡精2‑4份、草果1‑3份、乌梅3‑7份、百香果皮4‑9份、虾皮4‑7份、冰糖1‑3份、花椒1‑2份和高汤100‑150份,其中,所述高汤由鸡架、筒骨、鳖甲、胡萝卜和山泉水熬制而成;本营养型螺蛳粉汤料配方加入螺蛳肉、肉桂、百香果皮和虾皮等,使螺蛳粉入味、口味纯正,且高汤由鸡架、筒骨、鳖甲、胡萝卜和山泉水熬制而成,营养丰富。
一种麻辣味螺蛳粉汤料配方.pdf
本发明公开了一种麻辣味螺蛳粉汤料配方,其原料按重量份重量计如下:石螺10?15份、猪筒骨20?30份、鸡骨架3?5份、鸡油2?5份、八角6?9份、沙姜8?10份、丁香2?5份、花椒8?13份、桂皮10?15份、草果10?13份、砂仁12?16份、干辣椒1?3份、油辣椒红0.5?1份、豆腐乳15?20份、紫苏0.5?1份、酸笋1?2份、清水50?60份、姜12?18份、米粉30?40份、花生米7?10份、浓缩鲜香粉12?16份、冰糖2?4份、金银花10?15份、黄瓜丝8?13份、薄荷粉3?5份。通过添加金银