一种蛹虫草蜂蜜的生产方法.pdf
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相关资料
一种蛹虫草蜂蜜的生产方法.pdf
本发明公开了一种蛹虫草蜂蜜的生产方法,涉及到蜂蜜产品加工技术领域,所述蛹虫草蜂蜜的生产方法通过蛹虫草蜂蜜的生产设备实现,所述蛹虫草蜂蜜的生产设备包括提取机构,所述提取机构内部设置有驱动给水机构,所述驱动给水机构外侧中部由上至下依次设置有升降驱动机构、升降式分隔机构和过滤出料机构,所述过滤出料机构顶部设置有两组搅拌机构,两个所述搅拌机构顶部均设置有触发机构;所述提取机构包括壳体、进料斗、排渣管、排液管和均压管。本发明既可以加快提取液排出速度,同时又可以提高第二次浸渍提取所需原料水的输入速度,进而避免因出料以
一种蛹虫草蜂蜜醋的酿造方法.pdf
一种蛹虫草蜂蜜醋的酿造方法,涉及食醋酿造领域,该酿造方法包括:将蜂蜜与蛹虫草混匀,62‑65℃温度下加热20‑40min;加入浓度为(0.1‑2)g/100mL的酵母,15‑25℃温度下发酵48‑60h;62‑65℃温度下加热20‑40min,静置2d,过滤后得蜂蜜酒;调整蜂蜜酒的酒精度为7‑9%、pH值为2.5‑3.5;向蜂蜜酒中加入浓度为(0.1‑2)g/100mL的醋酸菌培养液,醋酸菌培养液的接种量为15‑25%(w/v),15‑25℃温度下发酵7‑9d;过滤后,62‑65℃温度下加热20‑40mi
一种蛹虫草露酒及其生产方法.pdf
本发明属于食品加工技术领域,为了保持虫草的有效生物活性物质,为了使虫草制作简单,价格低廉,适用于大众化消费,为了使虫草饮品集营养与保健、养生为一体,使人们一年四季都能服用虫草,提供了一种蛹虫草露酒及其生产方法。由黄酒、蛹虫草子实体、甘草或蜂蜜按一定比例,将虫草子实体水提液勾兑入黄酒中,用甘草和或蜂蜜调口感后封存,然后灌装而成,本发明具有蛹虫草独特的风格外,各项指标均符合露酒BG/27588-2011的要求,特别是虫草素、腺苷及虫草多糖每L的含量分别为≥1mg、0.055mg、2.5mg;本发明按照传统露酒
一种联产制作蛹虫草和蛹虫草香肠的方法.pdf
本发明提供了一种联产制作蛹虫草和蛹虫草香肠的方法,包括以下步骤:(1)制备肉糜培养基;(2)制备虫草菌种;(3)扩大培养虫草菌种;(4)利用肉糜培养蛹虫草;(5)经过腌制、灌肠、风干和蒸煮,利用废弃的肉糜培养基生产蛹虫草香肠。该方法将香肠和蛹虫草的制作工艺结合起来,能够先后制备蛹虫草和虫草香肠,补充了香肠的营养,又利用了收获蛹虫草以后废弃的肉糜培养基,不仅成本低,而且最大限度地实现了原材料的全部利用,杜绝了生产废弃物对环境的污染;在发酵过程中还可产生抑菌物质,防止香肠腐败,延长了香肠的保质期。
一种提高蛹虫草中虫草素含量的方法.pdf
本发明涉及一种提高蛹虫草中虫草素含量的方法,包括:将蛹虫草自身的CmSnf1基因构建同源重组载体及回补过表达载体,经过农杆菌介导的转化,转入到蛹虫草菌株中,通过抗性筛选获得转基因菌株。本发明通过转基因技术获得了蛹虫草的CmSnf1基因敲除突变菌株,该突变菌株和野生型菌株及回补菌株相比,其发酵液中虫草素的产量提高7倍以上,为进一步筛选蛹虫草的优良品种打下了基础。