鱿鱼须炒韭菜怎么做好吃 鱿鱼须炒韭菜的做法步骤.docx

鱿鱼须炒韭菜怎么做好吃鱿鱼须炒韭菜的做法步骤鱿鱼须炒韭菜的具体做法步骤1.鲜鱿鱼洗干净。2.剪下鱼须，剥去外皮。3.回刀。4.胡萝卜洗干净切成条。5.韭菜摘洗干净，切成段。6.起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出。7.再起油锅，葱姜入锅煸香后鱿鱼须入锅炒。8.胡萝卜入锅炒。9.加盐炒。10.韭菜入锅炒。11.淋入芡汁。12.炒均匀即可。韭菜的选购叶直、鲜嫩翠绿为佳。末端黄叶比较少、叶子颜色呈浅绿色、根部不失水，用手能掐动的韭菜比较新鲜;叶子颜色越深的韭菜越老。韭菜的存储新鲜的韭菜洗净后切成段，沥干水分，装入塑料袋后，再放入冰箱，其鲜味可保存两个月。韭菜的食用方法1.韭菜可以炒、拌，做配料、做馅等。2.春节食用有益于肝。初春时节的韭菜品质最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有“春食则香，夏食则臭”之说。3.隔夜的熟韭菜不宜再吃。4.韭菜若与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配，是比较营养的吃法。不过，硫化物遇热易于挥发，因此，烹调前再切较好，烹调韭菜时需要急火快炒起锅，稍微加热过火，便会失去韭菜风味。猜你喜欢：1.鱿鱼炒韭菜的方法有哪几种2.鱿鱼的炒菜方法3.鱿鱼烹饪方法大全4.怎么做爆炒鱿鱼最好吃5.鲜鱿鱼烹饪方法