香菇油菜馅包子的做法 香菇油菜馅包子怎么做.docx

香菇油菜馅包子的做法香菇油菜馅包子怎么做香菇油菜馅包子的做法步骤1.酵母用230克水融开，分次倒入500克面粉中，搅拌成雪花状再揉搓成光滑的面团，盖保鲜膜放温暖处醒发。2.油菜洗净，用开水焯一下。3.将油菜切碎，然后挤出水分。4.香菇用水焯一下，切碎，挤出水分。5.将香菇、油菜放在一起，加适量盐、味精、香油拌匀成馅料。6.面团发至原来的两倍大时，用手指按下去，孔不会回弹即可。7.将面团揉一会，排出里面的空气，分成若干个小剂，擀成圆皮。8.将馅料放到面皮上，包成包子。9.所有的包子包好后的样子。10.平底锅烧热，加入少许油铺匀锅底，包子收口朝下放入锅内摆好。这时在碗中放入150克水，加入10克面粉，盐、白糖少许，调成面粉浆水。11.小火煎至包子底部微黄，沿锅边倒入面粉水，加盖小火闷煮两分钟。12.逐个把包子翻面，加盖小火烧至锅内汤汁基本收干。13.在锅内倒入少许植物油，直到包子底部变成金黄色关火。14.用一个大盘子倒扣在锅上，连同盘子一起把锅翻转即可。香菇的功效与作用1.提高机体免疫功能香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。2.延缓衰老香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。3.防癌抗癌香菇中含有的另外一种化合物香菇嘌呤(也称赤酮嘌呤)可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍，是鸡肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花(又名贝叶多孔菌，俗称云蕈、栗蘑、莲花菌)相比，它的降低血压和抵御癌症的功效更强。4.降血压、降血脂、降胆固醇香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。5.治疗疾病香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。猜你喜欢：1.香菇青菜包子馅的做法2.香菇青菜包子的做法3.香菇肉包子的好吃做法图解4.4种包子的做法