陕西茶文化的传播历史.docx

陕西茶文化的传播历史陕西茶文化的传播历史(一)“秦人取蜀”推动了“茗饮之事”向全国传播清人顾炎武《日知录·茶》载：“王褒《僮约》云：武都买荼。张载《登成都白菟楼》诗云：芳荼冠六清。孙楚诗云：姜桂茶荈出巴蜀。《本草衍义》：晋温峤上表贡荼千斤，茗三百斤。”在此基础上，其进一步指出：“是知自秦人取蜀，而后始有茗饮之事”。但根据上文所述，早在西周时期，关中地区已经形成了吃茶的风俗。此外，根据《华阳国志》的记载，巴国在西周时期已经掌握了园栽茶的技术，并将“香茗”等名茶作为贡品进奉给周天子。所以，将顾炎武所言理解为我国饮茶始于战国时代显然不妥。在秦朝统一天下之前，中国茶叶的主产区应该仍在巴蜀地区。在战国诸侯纷争的情况下，各国之间的商品交流非常困难，尤其是巴蜀僻处西南一隅，茶叶及茶文化的对外输出基本无法实现。所以，据文意揆之，顾炎武所言“自秦人取蜀而后，始有茗饮之事”，当指自秦国取蜀之后，巴蜀地区所出产的茶叶才开始大量进入中原地区，饮茶的风俗逐渐被更多的人所接受而言。“秦人取蜀”在公元前316年，此后，巴蜀地区的茶文化与关中地区的茶文化之间的交流应该更为频繁和密切。而“茗饮之事”完成向全国的传播，应该是在秦王朝于公元前221年统一全国之后。(二)唐朝中期在陕西开启了“茶马互市”的先河。“茶马互市”，是我国唐宋至明代时针对少数民族施行的一项以茶易马的贸易制度。作为汉唐时期的全国政治中心及宋代以后的西北重镇，以西安为中心的陕西是古代“茶马互市”的重要场所之一。唐朝的茶风鼎盛，其饮茶习惯开始对周边少数民族产生重要影响，吐蕃、回纥等周边少数民族渐如唐人“一日不可无茶”。在松赞干布之前，吐蕃尚无饮茶的习惯。随着文成公主的入藏，饮茶的习俗也开始传人吐蕃，吐蕃民族饮茶之风逐渐盛行。唐玄宗开元年间，吐蕃与唐在赤岭(今日月山)、陇州(今陕西陇县一带)等处互市，双方交换的物品主要是马匹和茶叶、绢帛等。此外，在回纥帮助唐朝平定安史叛乱后，为了酬谢回纥之功并满足自身的战马需求，唐朝与回纥之间保持了长期的以唐王朝特产换取回纥马匹的贸易。在唐人封演所撰的《封氏闻见记》中，记载了回纥与唐朝进行茶马贸易的具体情况：“古人亦饮茶耳，但不如今人溺之甚。穷日尽夜，殆成风俗。始自中地，流于塞外。往年回鹘入朝，大驱名马市茶而归，亦足怪焉。”这是我国历史上有关茶马互市的最早记载。此外，《新唐书》《陆羽传》亦载：“羽嗜茶，著经三篇，言茶之原、之法、之具尤备，天下益知饮茶矣……其后尚茶成风，时回纥入朝，始驱马市茶。”由此可见，在唐朝输入回纥的物品当中，除了绢帛，茶叶也扮演了重要的角色。(三)唐代长安与中国茶文化的对外传播1唐长安创造了最辉煌的宫廷茶文化宫廷用茶在周代已有记载。到了唐代，统治者对茶事格外投入，将宫廷茶饮推向了极致。宫廷饮茶主要在以下场合：娱乐、王子公主婚嫁、殿试、内廷赏赐、清明宴、帝王清饮、供养三宝、赐茶、接待外国来使、祭天祭祖等。每年宫廷举办规模盛大的清明茶宴，以茶事展现大唐威震四方、富甲天下的气象，显示君王精行俭德、泽被群臣的风范。唐宫廷茶文化还创制了世界上绝无仅有的茶具。1987年5月，法门寺地宫出土了唐代宫廷茶具系唐僖宗李儇御用珍品，共27件。其中，有鎏金鸿雁流云纹银茶碾子、金银丝结条笼子、盘丝座葵口素面小银盐台等富丽堂皇、璀璨夺目的金银器茶具。中外茶学界、茶文化界专家一致认为，法门寺地宫出土的唐代宫廷茶具是迄今为止世界文化史上发现时代最古老、器形品类最完整、制作最为精美、华贵的茶具，堪称国宝。它代表了唐代茶文化达到了无与伦比的境界，印证了中国是世界茶文化的摇篮和发祥地。2唐代长安茶文化向日本的传播由于隋唐时期国力昌盛，日本在这个时期曾经先后派遣了20余批次的遣隋使及遣唐使前往中国。日本在唐代之前尚不产茶，但在805年左右，日本的京都附近已经有茶树的存在，故学者推测大致在贞观四年(630)至805年之间，日本所派遣的遣唐使将茶籽带回日本，并最终种植成功。但真正将唐都长安的茶文化传播到日本的却是日本派遣到唐朝的留学僧。其中，又以空海、永忠最具代表性。永忠和尚在唐代宗大历十年(775)随遣唐使到达长安，此后其在长安居住了30年之久。在长安期间，永忠深受长安茶文化的影响。所以，其在805年返回日本后，不仅将茶种带回日本，更是将唐都长安的茶文化传播到日本。根据《日本后纪》的记载，弘仁六年(815)四月癸亥，磋峨天皇“幸近江国滋贺韩畸，便过崇福寺。大僧都永忠、护命法师等，率僧奉迎于门外。皇帝降舆，升堂礼佛。更过梵释寺，停舆赋诗，皇太弟及群臣奉和者众。大僧都永忠手自煎茶奉御，施御被，即御船泛湖，国司奏风俗歌舞。五位已上、并掾以下，赐衣被，史生以上、郡司以下，赐帛有差”。据日本学者小川后乐的研究，永忠为磋峨天皇所煎的茶是由其在日本栽培的优质茶。在磋峨天皇的推动下，永忠培育茶叶的方