铁皮石斛怎么吃.docx

铁皮石斛怎么吃铁皮石斛的几种做法1、铁皮石斛冰糖茶原料：鲜铁皮石斛12克，冰糖50克制法：将鲜铁皮石斛条洗净，切断，用榨汁机打成糊状，然后取出，加入冰糖放锅中加水文火煮开即可饮用。功效：能滋阴清热，生津益胃，适用于温热病后期低热不退、口干渴，虚劳烦热、梦遗滑精，亦可用于妇女低热、心烦口干者。2、铁皮石斛老鸭汤原料：鲜铁皮石斛12克(或铁皮枫斗5克)，老鸭1只制法：将鲜铁皮石斛洗净切断拍碎(或铁皮枫斗)用纱布包好和老鸭放在一起文火炖90分钟左右，调味即成。功效：生津止渴，益气解暑，夏天或上火时服用最好。3、石斛洋参鸡汤原料：铁皮枫斗5克，西洋参5克，本鸡1只石斛养生食谱制法：将铁皮枫斗、西洋参用纱布包好和本鸡放在一起文火炖90分钟左右，调味即成。功效：养阴生津、清热之效。4、铁皮石斛牛肉粥原料：鲜铁皮石斛12克，牛肉150克制法：把鲜铁皮石斛洗净切断拍碎和白米粥共煮，再加入用绍酒和盐泡过的新鲜牛肉粒，最后放点盐。功效：调理肠胃，补脾胃、益气血、除湿气、消水肿、强筋骨、补中益气。5、白芍石斛瘦肉汤原料：猪瘦肉250克，白芍12克，铁皮枫斗5克，红枣4枚。制法：瘦猪肉切块，白芍、铁皮枫斗、红枣(去核)洗净。把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煎沸后，文火煮1～2小时，调味即成。功效：益胃润肺，养阴生津。6、铁皮石斛炖雪梨原料：鲜铁皮石斛、生地各10克，雪梨1个。制法：将上3味加清水半碗，放炖盅内隔水炖1小时，每日2次，食雪梨饮汤。效用：用于喉咙干痒、咽炎属虚火者，有养阴清热、生津之功效。铁皮石斛常见的吃法煎汤鲜铁皮石斛洗净去衣切碎或拍破加水入锅文火先煎煮2个小时以上，连渣食用。磨粉泡茶把铁皮枫斗磨成细粉洗，也可把西洋参磨成细粉混起来一起用沸水冲泡，最加方法是加清水若干，武火煮沸再文火煮2个小时以上，连渣食用。入膳洗净去衣切碎或拍破和鸡鸭等一起文火炖60分钟，连渣食用。浸酒洗净去衣切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3个月后即可食用。