鸡汤怎么做才好喝.docx

鸡汤怎么做才好喝材料党参适量(1小把),红枣约10颗,鸡肉1/4只,姜两片,米酒适量,盐少许做法1、鸡肉先另锅汆烫2、电锅内锅装水淹过鸡肉3、其他所有食材全放入内锅,盐除外4、外锅加一杯水,盖锅煮汤5、等电锅开关跳起,再加入调味料(盐)即可党参蛤蜊炖鸡汤的做法材料鸡肉一只鸡腿肉的份量,蛤蜊十来颗,党参十来片,盐适量做法1、蛤蜊洗净泡水吐沙后备用;2、直接把所有材料放进锅里,放入适量的水;3、外锅用一杯半量米杯左右的水;4、按下电锅开关就等著煮好囉;5、加入适量的盐调味。莲藕香菇鸡汤的做法材料九斤鸡鸡腿1支,鸡脚2支,莲藕1节(约280公克),干香菇12朵,金华火腿1块(约100公克),盐适量做法1、莲藕切片、干香菇泡水、火腿切小块备用。2、将鸡腿与鸡腿川烫去血水后洗净。3、取锅加入适量水，放入作法2的鸡肉与鸡脚、莲藕、干香菇、火腿，煮开后改以小火炖煮，煮至鸡肉熟成，以盐斟酌调味即可。鸡的其他做法烤鸡翅材料鸡翅，料酒，盐，糖，酱油，鸡精，胡椒做法1.将鸡翅用刀划几道口以便入味，然后加料酒、盐、糖、酱油、鸡精、胡椒拌匀放入冰箱冷藏室腌制6小时。2.将烤箱用200度火预热10分钟3.在鸡翅上涂上蜂蜜，放入烤箱用上下火200度烤25分钟就行了注意：锡纸一定要卷边，这样可以防止油流下去。鸡的其他做法日式鸡肉沙拉材料沙拉鸡胸肉680克，去骨，去皮，米酒2汤匙，新鲜研磨的白胡椒1/2茶匙，大黄瓜1条，不削皮，大胡萝卜4个，削皮，红甜椒2个，莴苣(生菜)1把，撕碎的罗勒(九层塔)叶20克，撕碎的薄荷叶10克，青葱8根，对切，白蘑菇170克，切薄片酱料新鲜柠檬汁3汤匙，米酒2汤匙，淡酱油2汤匙，芝麻酱2汤匙，大蒜1瓣，剁成泥，辣椒粉一撮做法1.把所有做酱料的材料放进碗中混和。2.烧开一锅水，鸡肉用碟子盛好，浇上米酒，撒上胡椒，置沸水上加盖蒸约10分钟。用叉子刺入鸡肉最厚的部分，没有血水流出来，便表示熟透了。蒸好的鸡肉放入盘中，置一旁凉透。3.黄瓜(不要削皮)和胡萝卜切成火柴棍粗细的长条(约8厘米)。甜椒去蒂去籽切丝。生菜叶掰开，放于大盘的一角。罗勒叶和薄荷叶撒在生菜叶上和盘中。4.鸡肉切薄片，覆于生菜叶上。黄瓜、胡萝卜、甜椒、青葱及蘑菇铺放在大盘上。酱料以小碗装好，一同上桌。鸡的其他做法可乐鸡翅材料鸡翅，可乐，葱，姜，蒜，老抽，生抽，料酒，大料，桂皮做法1.鸡翅改刀后放入热水中焯一下，去掉血水2.锅内少许油，放入葱姜蒜，大料，桂皮爆香后放入鸡翅翻炒3.倒入可乐没过鸡翅，依次放入料酒，生抽，老抽，然后盖锅盖焖煮4.翻动几次，让鸡翅裹上汤汁，最后大火收汁出锅小诀窍鸡翅焯过之后没有用油煎，为了避免高油脂。稍微炒过之后直接倒入可乐，味道也很好的鸡汤怎么做才好喝