鲜虾披萨的好吃可口做法_1.docx

鲜虾披萨的好吃可口做法鲜虾披萨的好吃可口做法1材料盐0.25小勺，白糖2小勺，酵母粉1小勺，温水75克，面粉125克，无盐奶油15克，洋葱0.5个，蒜瓣4-5个，番茄少司4大勺，水4大勺，黑胡椒碎1小勺，披萨草1小勺，马苏里拉100克，虾仁适量，玉米粒适量，青豆适量做法1.一、饼胚部分：1.酵母粉溶于温水内，将除黄油以外的其他材料揉成面团，之后加入黄油揉到面团光滑。2.2.放置一旁让其发酵。3.二、酱料部分：1.将洋葱和蒜切成碎末。4.2.锅内放入黄油，融化后放入洋葱末炒香。再放入大蒜末，炒出香味后加入番茄少司、水和黑胡椒碎，炒匀后转大火收汁出锅待用。5.三、制作披萨：1.将发酵好的饼胚擀成8寸萨盘大小，放入盘内，(我没有披萨盘用微波炉烤盘代替的)。6.2.用叉子在饼胚上扎些小孔，防止饼胚鼓起。7.3.将炒好的酱料均匀的抹在饼胚上，撒些马苏里拉，大约20-30克。然后将准备好的馅料码放在上面，饼皮边缘刷些全蛋液。8.4.烤箱预热190度，中层20分钟后取出，将剩下的马苏里拉撒在上面。继续烘培5分钟左右，直到奶酪融化。鲜虾披萨的好吃可口做法2材料【披萨饼底面团材料】：高筋粉100g、低筋粉50g、干酵母2g、温水80g【披萨馅料】：意式披萨酱2大勺、新鲜明虾10只、培根两片、新鲜豌豆20g、彩椒一个、马苏里拉芝士100g做法1.先来做饼底面团：高低粉混合、放入干酵母，用一双筷子，边往面粉里倒入温水边搅拌，到面粉出现雪花状。2.把面粉揉和成光滑的面团。3.放在温暖处发酵到两倍大。4.面团发酵的空挡，准备馅料食材。5.锅中水烧开，豌豆焯水30秒捞出沥干水分。6.虾剥壳成虾仁，用几滴料酒和一点点盐抓匀腌制。培根切小块，彩椒切圈。7.取直径20cm的披萨盘一个，盘底和盘壁刷上橄榄油。8.把发酵好的面团擀成披萨盘大小的圆形，放入披萨盘中，用手指把当中的面饼往四壁按一按，让面饼四周厚，当中稍薄。用叉子在面饼上戳一些小孔。9.在饼底涂上意式披萨酱2大勺。10.放上彩椒圈，铺上培根。11.把鲜虾放上去，撒一些豌豆。12.最上面铺上马苏里拉芝士，入烤箱中层200度烤15分钟，看到表面的马苏里拉芝士融化并上色即可。鲜虾披萨的好吃可口做法3材料pizza面饼：高筋面粉210克，低筋面粉90克，水195克，橄榄油20克，细砂糖15克，干酵母1小勺，盐1小勺，奶粉12克(3个8寸pizza量)pizza馅料：自制PIZZA酱9大勺，马苏里拉芝士(Mozzarella)360克，基尾虾、火腿、青椒各适量烤焙：烤箱中层，200度，约20分钟做法1、把制作pizza面饼的所有配料揉成面团，应该使劲揉，揉到面团变得十分劲道。把面团盖上保鲜膜，发酵到变成2倍大。2、这时候就准备馅料，虾去头壳，挑去虾线，青椒、火腿肠切丁，另留少许切圆片，Mozzarella切成丝备用。3、面团发好后，取出揉揉，再分成三个面团，放在室温下醒发15分钟。4、然后在案板上洒一些面粉，取一个醒发好的面团放在案板上，用手掌按按扁，再用擀面杖把面团擀成约8寸大小的圆形面饼。5、把面饼放入8寸pizza盘里，用手整理成边沿厚，中间薄，如一浅面饼盘子的形状。若没有盘，也可不用，直接在烤盘上铺锡纸，放上面饼即可。6、在面饼中间用叉子叉一些小孔，防止烤焙的时候饼底鼓起来。然后在饼底刷上一层橄榄油，放在室温下发酵20分钟。7、挖三大勺自制PIZZA酱在面饼上，用小勺将pizza酱涂抹均匀，饼外围大约1CM不需要涂酱。撒上约50克Mozzarella丝，撒上火腿丁，并再撒约20克Mozzarella丝，放上适量的虾，再撒上一层约20克Mozzarella丝。8、撒上青椒，然后在表面铺上几片完整的火腿片。9、放进预热好的烤箱里约20分钟。出炉前5分钟取出来，撒上约30克Mozzarella丝，再放进烤箱5分钟后即可。鲜虾披萨的好吃可口做法4材料冷冻披萨饼，虾仁，培根，小青瓜，黄红圣女果，番茄酱，现磨黑胡椒碎，马苏粒做法1.披萨饼从冷冻室取出，不用回温2.直接均匀的抹上番茄酱3.洒一层马苏粒4.再放上各种配料5.继续洒马苏粒6.最后洒上一些现磨的黑胡椒碎7.继续洒马苏粒8.中上层，220度30分钟看过“鲜虾披萨的好吃可口做法”的人还看了：1.披萨的做法2.披萨的制作方法3.家常披萨的7种做法4.8种好吃的披萨做法推荐5.披萨的制作方法是什么