虾皮怎么做菜.docx

虾皮怎么做菜虾皮做菜方法一：菠菜炒虾皮主料：虾皮，菠菜，油、蒜末、醋。食谱做法1、虾皮用水泡一下去除盐分。2、锅里放油，下入蒜末炒香。3、下入虾皮。4、放入菠菜，加点醋烹一下锅。5、菠菜炒软就出锅了，没放盐，因为虾皮咸。虾皮做菜方法二：虾皮韭菜土豆丝主料：土豆，韭菜，虾皮。食谱做法1、把土豆切丝，在水里泡半个小时左右，用开水煮熟，过冷水，不要煮很久，韭菜切段，姜切成米。2、冷锅放入姜虾皮，炒到变成金黄色放土豆丝，盐调味，最后加韭菜。虾皮做菜方法三：虾皮炒南瓜主料：南瓜，虾皮。食谱做法1、南瓜切好备用。2、虾皮。3、煸炒南瓜。4、加入虾皮。5、加水。6、出锅。虾皮做菜方法四：虾皮面汤主料：小虾皮20g，香菜2根，细面条一把，蔬菜适量，盐少许，柴鸡蛋一颗。食谱做法1、油烧热，放入虾皮煸炒，油不要太热，否则虾皮容易糊。2、倒入刚烧开的开水，一定要用开水，否则汤不白。3、下入细挂面，一定要捻开，否则会成坨坨。4、下去青菜，我家没有青菜，用的娃娃菜叶。5、磕入柴鸡蛋，我不喜欢飞的鸡蛋，都是把鸡蛋整着磕进去，然后等快熟的时候，打碎，这样面汤更浓，而且蛋花更香。6、快熟时，放入香菜。少许盐，给小孩子吃也可以不放盐，因为虾皮本身就含盐。7、成品。