蒜蓉粉丝秋葵的做法_蒜蓉粉丝秋葵怎么做好吃.docx

蒜蓉粉丝秋葵的做法_蒜蓉粉丝秋葵怎么做好吃秋葵的粘性物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃。2.排毒降血脂秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素，有利通便、排毒，防治肠道疾病，还能有效降低血清胆固醇，预防心血管病。3.美肤秋葵还含丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。4.保护肝脏秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。5.补钙秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，且钙的吸收率在5060%,高于牛奶1倍，对素食者和发育中的小朋友，是很好的钙质来源。6.减肥秋葵为低能量食物，是很好的减肥食物;秋葵黄酮含量为2.8%,具有抗氧化、防衰老作用，还能防治糖尿病。7.补肾秋葵具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。许多国家把其作为男性壮阳的补品，老人强肾补虚的“药品”。对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。秋葵的副作用1.秋葵含有草酸钙，因此肾结石和高尿酸者不建议食用。2.秋葵表面有些小绒毛，生吃会损伤肠胃，也不建议大家生吃。3.秋葵性质偏寒凉，所以不适宜拉肚子等人群食用。秋葵的选购方法1.看长度：比比你的中指。秋葵越小越嫩，一般在花谢后3~5天采摘，推迟采摘粗纤维增多会失去食用价值。长度5~10厘米为最好(人的中指一般长约8厘米，可作参考)，再长的秋葵只适合留种或作饲料用了。2.捏软硬：用手轻轻捏捏，感觉不发硬，有点韧度为好。秋葵越硬说明越老，里面的种子已经发硬滞口，且肉质纤维已过多，吃起来完全没有独特的香味和柔嫩的质感。3.查表面：应平而无皱，没有斑点和伤痕。色彩匀称鲜亮，绿秋葵以自然鲜绿色为好或带点嫩黄色是首选。表面皱缩或褪色的已不新鲜。颜色发暗发干则老了。秋葵的表面有一层细毛，是鲜嫩的标志，如若每条脊上的绒毛都在，说明没受过挤压。4.闻清香：新鲜的秋葵有一股自然的清香，就像下雨时能闻到青草香味一样。老了和不新鲜的秋葵都缺乏清香味。5.手划即破：该方法对于瓜果类百试不爽指甲轻轻一划，破而有汁的就是最新鲜的。猜你感兴趣：1.4种美味秋葵的做法2.秋葵的烹饪方法3.秋葵的美味做法4.秋葵的烹饪方法精选5.黄秋葵的美味做法6.秋葵怎么做菜吃