苦瓜的营养价值和食用好处.docx
盼易****君a
在线预览结束,喜欢就下载吧,查找使用更方便
相关资料
苦瓜的营养价值和食用好处.docx
苦瓜的营养价值和食用好处1、苦瓜含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、多种矿物质和维生素。苦瓜中维生素C和维生素B1的含量高于一般蔬菜。2、苦瓜中含有类似胰岛素的物质多肽-P。3、苦瓜中的含有丰富有的苦味甙和苦味素,苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少。4、苦瓜还含有一种蛋白脂类物质,具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力,它可同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。5、每100克嫩瓜的可食部分含粗蛋白0.7~3.0克,脂肪0.2克,糖1.8~3.0克,粗纤维1.7~2.5克,钙18~
苦瓜的营养价值及好处.docx
苦瓜的营养价值及好处苦瓜的营养价值及好处苦瓜的属性1、科属葫芦科,苦瓜属。2、产地苦瓜原产东印度,广泛栽培于世界热带到温带地区。中国南北均普遍栽培。苦瓜果味甘苦,主作蔬菜,也可糖渍;成熟果肉和假种皮也可食用。3、别名癞葡萄、凉瓜。4、简介苦瓜是葫芦科苦瓜属植物,一年生攀援状柔弱草本,多分枝;茎、枝被柔毛。卷须纤细,长达20厘米,具微柔毛,不分歧。叶柄细,初时被白色柔毛,后变近无毛,长4—6厘米;叶片轮廓卵状肾形或近圆形,膜质,长、宽均为4—12厘米,上面绿色,背面淡绿色,脉上密被明显的微柔毛,其余毛较稀疏
罗非鱼的营养价值和食用好处.docx
罗非鱼的营养价值和食用好处1.每100克肉中含蛋白质20.5克,脂肪6.93克,热量148千卡,钙70毫克,钠50毫克,磷37毫克,铁1毫克,维生素B10.1毫克,维生素B20.12毫克。2.罗非鱼含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质,罗非鱼富含人体所需的多种必需氨基酸,其中谷氨酸和甘氨酸含量特别高,必需氨基酸组成平衡且含量丰富,属于优质高蛋白产品。罗非鱼肌肉中不饱和脂肪酸含量约为54%~58%,且还含有一定量的DHA和EPA。在日本,称这种鱼为“不需要蛋白质的蛋白源”。3.罗非鱼牛磺酸含量高达210-22
芥菜的营养价值和食用好处.docx
芥菜的营养价值和食用好处1、芥菜是高纤维蔬菜,营养价值很高,具有较丰富又比较平衡的营养成分。2、芥菜组织较粗硬、含有胡萝卜素和大量食用纤维素。3、芥菜含有维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D都很丰富。4、荠菜还含有草酸、苹果酸、丙酮酸以及黄酮、胆碱、乙酰胆碱等多种生物碱。5、荠菜所含维生素C是大白菜的两倍多,含钙量是蔬菜中最高的,蛋白质含量超过了菜豆、大白菜和番茄,胡萝卜素的含量也很高。6、每100克可食荠菜含蛋白质5.2克,脂肪0.4克,碳水化合物6克,胡萝卜素3.2毫克,维生素C含5毫克,维生素B
海螺的营养价值和食用好处.docx
海螺的营养价值和食用好处1、每100克鲜海螺肉含蛋白质24克,脂肪4克,胆固醇65毫克,非饱和脂肪酸0、15克,钠盐206毫克。2、海螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、锌、铁和钙等营养,其蛋白质含量比羊肉还高。食用海螺的好处1、补钙海螺肉内含有钙、镁、硒的成分丰富,对动脉硬化、心血管疾病有一定的防治作用。儿童、老年人常食之有一定补充体内缺钙的作用。2、明目海螺含有丰富的维生素A,有助于改善视力,有清热明目、利膈益胃的功效。3、清肺海螺对心腹热痛,肺热肺燥,双目昏花等病症有一定的功效。4、醒酒螺有醒酒的作用,