芋头蒸排骨要怎么做.docx

芋头蒸排骨要怎么做食材准备肋排，西红柿，豆豉，芋头，蚝油，老抽，盐，砂糖，生粉，苏打粉，麻油。方法步骤1、将排骨斩块后放入少许苏打粉抓匀洗净控干;2、然后在排骨中加入盐，白糖，蚝油，老抽，西红柿碎，豆豉;3、抓上生粉，撒些麻油，抓匀腌10分钟;4、将芋头切成和排骨差不多大小的块状，码放在盘底，然后将腌好的排骨放在上面;5、放入沸水蒸锅中，中大火蒸半小时左右即可出锅。小贴士盐要稍微多放一点点，因为芋头中没有放盐。芋头蒸排骨的做法二：梅菜芋头蒸排骨食材准备排骨1斤，香菇6朵，芋头，梅干菜50克，姜一块，红糖少许，蚝油适量，盐，白胡椒粉，生粉少许。方法步骤1、将排骨斩成小块，用清水泡出血水，然后加入姜，红糖，蚝油，白胡椒粉和生粉拌匀腌一会;2、香菇切块，芋头也切成滚刀块，梅干菜洗净，然后将香菇和梅干菜放入排骨中拌匀;3、取容器，底部放上芋头块，然后将排骨倒在上面放入开水蒸锅中蒸半小时;4、取出后撒些葱花即可。小贴士为了节省时间，香菇最好提前泡发。芋头蒸排骨的做法三：豆豉芋头蒸排骨食材准备排骨适量，芋头适量，豆瓣酱，老抽，料酒，鸡粉，花椒粉，盐，胡椒粉，食用油，葱花，粽叶适量。方法步骤1、将排骨斩块，芋头去皮洗净后切成滚刀块待用;2、排骨中放入豆瓣酱，鸡粉，料酒，胡椒粉，老抽，盐，胡椒粉和油拌匀腌20分钟;3、然后在排骨中放入蒸肉米粉和少许清水拌匀，取蒸笼放粽叶，铺上一层芋头块;4、然后将排骨放在上面，倒入腌排骨的酱汁，冷水上锅，大火蒸1小时，撒葱花即可。小贴士芋头的粘液会使皮肤发痒，所以要带手套。看过芋头蒸排骨的做法的人还看了：1.家常芋头蒸排骨怎么做好吃2.芋头蒸排骨的做法3.芋头蒸排骨做法4.芋头蒸排骨怎么蒸好吃5.香芋蒸排骨的食谱做法