辣炒鱿鱼卷好吃又好看的做法图解.docx

辣炒鱿鱼卷好吃又好看的做法图解辣炒鱿鱼卷好吃又好看的步骤1.鱿鱼洗干净,去头和去除表面薄膜,打花刀做鱿鱼卷2.然后切小3.锅中注入适量清水，加少许的料酒和放几片姜，烧开后放入切好的鱿鱼快速焯一下，然后捞出沥干水4.炒锅内倒入油，烧热后，调入韩式辣椒酱和水，翻炒均匀5.放入盐，白糖，生抽，鸡粉，翻炒均匀6.然后再放入焯好的鱿鱼，大火煸炒7.看到酱都裹到鱿鱼卷上了撒上葱花就可以出锅了8.装盘，上桌，开吃，很美味哒鱿鱼好看的切法荔枝花刀切法先以90度直切鱿鱼片9/10的地方。切完这个方向，转一个方向，同样90度直切。成品后，鱿鱼卷上一粒粒的花样就像荔枝一样。麦穗花刀麦穗花刀的切法比较难看，一定要控制好力度。小于45度角度切入鱿鱼片9/10的地方，切完后再以90度切另一个方向的鱿鱼片。炒熟后，鱿鱼会卷上像麦穗一样的花样。注意，切鱿鱼要分清楚里面和外面。切鱿鱼是里面，如果切了外面，鱿鱼就不卷，成了直板鱿鱼。而且切鱿鱼不能拖刀，动作要快。吃鱿鱼的注意事项鱿鱼须煮熟透后再食用皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。吃鱿鱼时不要喝啤酒鱿鱼是海鲜类产品，是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸两种成分;啤酒则含有维生素B1，它是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。边吃海鲜边喝啤酒，造成嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起，发生化学作用，会导致人体血液中的尿酸含量增加，破坏原来的平衡;尿酸不能及时排出体外，以钠盐的形式沉淀下来，容易形成结石或引发痛风。严重时，满身红疙瘩，痛痒不止，无法行走。患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食每100克鱿鱼的胆固醇含量高达615毫克，是肥肉胆固醇含量的40倍、全脂奶的44倍、墨斗鱼的3.4倍、带鱼的11倍。所以，鱿鱼虽然是美味，但是并不是人人都适合吃。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。猜你感兴趣：1.韩式辣炒鱿鱼怎么做最好吃2.鱿鱼要怎么烤才比较好吃的4种做法3.蒸如意菜卷的家常做法好吃又好看4.紫菜如意卷好吃又好看的做法5.辣炒鱿鱼的做法6.酸辣爆炒鱿鱼美味又健康的做法