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菜谱鸡翅如何烹饪好吃材料鸡翅8个,六月鲜豆瓣酱,姜丝,葱段,料酒做法1.鸡翅洗净擦干表面水分,用刀在鸡翅上横切几刀,方便入味2.把鸡翅放进容器中,放姜丝,葱段和一汤匙料酒,然后加一大勺豆瓣酱3.所有材料拌匀,腌制0.5~1个小时4.烧开锅中水,把腌制好的鸡翅放入大火蒸10分钟左右即可腐乳鸡翅的做法材料1.鸡翅膀约800克;2.辣味腐乳(我们都喜欢吃辣,所以用了辣味腐乳)四块;3.姜、葱、蒜各少许(喜欢吃辣可以放辣椒);4.调味料:盐、油、鸡粉、生抽、白糖、料酒、生粉。做法1.鸡翅膀洗净、沥干,把鸡锤、鸡中翅、鸡翅尖切开,用少许盐、鸡粉及生抽腌20分钟以上;2.热油锅,爆香姜蒜,放入鸡翅膀,倒入料酒,把鸡翅膀煎至金黄,加少许水,煮开后转小火;3.加入事先碾碎的腐乳,白糖,翻炒均匀,加盖煮一小会儿至汁浓;4.洒上葱花,最后调味(按自己口味再适当加入盐、生抽或糖),勾芡,上碟。干锅麻辣鸡翅的做法材料鸡翅中500克、洋葱丝100克花椒10克、干辣椒50克、姜片20克、大蒜50克、酱油2汤匙(30ml)、料酒1汤匙(15ml)、糖1汤匙(15ml)、香油1茶匙(5ml)、盐适量、油50克、鲜汤(开水)50克做法1、鸡翅中从中间宰断,切成两半。2、将宰好的鸡翅中放入沸水中煮变色,去除血沫,捞出沥干待用。3、烧热锅,放入油,放入大蒜和姜片炒出香味。4、放入洋葱丝炒软。5、放入花椒和干辣椒炒出香味。6、放入焯过水的鸡翅一起炒,放入酱油、料酒和糖、盐炒匀。7、倒入鲜汤(或者开水)翻炒均匀烧开。8、加盖转小火焖15-20分钟鸡翅酥烂即可,中间要翻动几次避免粘锅,最后淋上香油翻匀出锅。鸡肉的功效与作用中医认为,鸡的全身都可入药。鸡肉有益五脏、补虚亏、健脾胃、强筋骨、活血脉、调月经和止白带等功效。鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经;可益气,补精,添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻、头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。强身健体鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。提高免疫力现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。补肾精可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。促进智力发育具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面,更是有较好的作用。看过“菜谱鸡翅如何烹饪好吃”的人还看了:1.好吃鸡翅有哪些菜谱做法2.鸡翅好吃的菜谱做法3.好吃鸡翅有什么菜谱做法4.菜谱鸡翅怎么做好吃5.菜谱鸡翅有什么好吃的菜谱做法