如何烹饪可乐鸡翅好吃.docx

如何烹饪可乐鸡翅好吃可乐鸡翅的做法材料鸡翅中，可乐，料酒，老抽，生抽，柠檬，葱，姜做法1、鸡翅洗净先用料酒、老抽、生抽、葱、姜腌制半小时;2、放入锅中煎至表面金黄，倒入可乐大火收汁，撒上柠檬丝即可。可乐鸡翅膀的做法材料鸡翅膀8块调料：一、腌制鸡翅膀用：生抽2茶匙糖1/4茶匙胡椒粉1/4茶匙料酒1茶匙二、烹调时用：可乐约200-250ML糖2汤匙姜4片生抽约3茶匙料酒1茶匙水淀粉1茶匙胡椒粉1/4茶匙麻油1/2茶匙做法一、将鸡翅的背面划两刀，好让它入味和易熟;二、用一碗，放入鸡翅和腌制用调料，用手抓均匀，再轻轻按摩下每块鸡翅，静置30分钟左右;三、锅放冷水，放鸡翅，开火，再放几片姜，水开时倒入料酒，这样更能去腥骚味，烧开水滚鸡翅一会，等血水流完，里面刚熟，捞起，用热水冲洗鸡翅;四、另起锅，大火，放姜片、两汤匙油和糖，等糖溶至褐色，倒入鸡翅，开中火，快速将鸡翅翻至粘上糖色;(觉得上糖色太过麻烦或不健康的，可在锅热时放油，放姜，爆香姜后倒入鸡翅。)五、倒入可乐，再放生抽、胡椒粉、料酒，不断用锅铲或大勺翻动;六、开大火收汁，放水淀粉，搅拌几下，收汁时再试试味道，太甜的，下少量生抽，汁收至浓稠，临出锅时洒麻油作为明油，这样菜会更香和汁比较亮。以上工作做完，上碟。卤汁可乐鸡翅的做法材料鸡翅8个小翅8个葱5根蒜头整颗8颗辣椒2根可乐(小保特瓶)1瓶酱油1杯糖3匙水适量做法1、将鸡翅上的杂毛拔除。2、将葱对半切、蒜头放入锅内。3、将鸡翅放入锅内。4、倒酱油、糖、可乐、水，淹过鸡翅即可。5、滚后关小火，大约煮20分。6、关火后，泡约5分钟，即可盛起。小诀窍1、鸡翅最好买市场仿土鸡，口感较佳。2、剩余卤汁可卤蛋、豆皮、豆干、海带等。鸡肉的食疗作用1.强身健体鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。2.提高免疫力现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。3.补肾精可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。4.促进智力发育具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。5.营养丰富鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。如何烹饪可乐鸡翅好吃