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红烧排骨莲藕汤的做法步骤图解.docx
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红烧排骨莲藕汤的做法步骤图解红烧排骨莲藕汤的做法步骤1.莲藕去皮切块用清水浸泡备用。2.排骨冷水入锅焯烫过凉备用。3.炒锅倒油爆香蒜片4.倒入排骨饭翻炒片刻。5.淋入料酒炒香。6.加入白糖继续翻炒。7.加入老抽和生抽翻炒。8.然后加入适量的清水。9.加盖大火煮开小伙炖煮30分钟。10.再放入藕块继续炖烧20分钟。11.汤汁半干加少许盐，淋入香油，加少许鸡精。小贴士莲藕浸泡，可在水中加点醋，防止莲藕变黑。红烧排骨的营养价值红烧排骨中保留着排骨的大部分营养，因为在焖煮的过程中排骨的肉汁跟营养都被锁住了。中医认
2024-06-13
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红烧排骨做法步骤教程图解红烧排骨的制作过程1.肋排洗净泡去血水，清水下锅，倒入适量料酒，放姜葱。2.焯水后沥出备用。3.炒锅放适量油，煸香姜葱。4.倒入排骨，放料酒、生抽、老抽、八角、冰糖翻炒。5.加没过排骨的水，大火烧开后转小火。6.焖至排骨酥烂后收汁，装盘后撒上葱花即可。小贴士根据自己口味决定是否需要加盐，，一般情况下生抽老抽放得适量不再需要加盐。排骨的功效1.补钙猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。2.补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳
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红烧排骨的家常做法图解步骤红烧排骨家常做法步骤1.原料图。2.配料图。3.配料图。4.锅里放水和花椒煮开。5.放入排骨大火煮开。6.排骨捞出洗净沥干水备用。7.锅里放油，小火炒葱姜八角。8.倒入排骨炒到微黄。放入干辣椒，继续煸炒排骨边缘焦黄。9.沿着锅边倒入料酒。煸炒几下沿着锅边倒入生抽老抽，放入五香粉。10.兑水淹没排骨，大火烧开。11.转小火炖30-50分钟。调入盐。12.大火收汁到粘稠，出锅调入鸡精即可。13.成品图。红烧排骨做法小贴士要点1：焯水的时候放入花椒，有去腥增香的效果。要点2：现在的肉水
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