红烧带鱼怎么做 红烧带鱼的家常做法 红烧带鱼的做法最正宗的做法.docx

红烧带鱼怎么做红烧带鱼的家常做法红烧带鱼的做法最正宗的做法食材准备带鱼1条，香菇适量，盐少许，料酒适量，胡椒粉适量，香醋少许，生抽适量，老抽，白糖适量。方法步骤1、将带鱼洗净去内脏，切段，葱姜和香菇洗净切片，姜切丝;2、带鱼中加入料酒，盐，葱姜片，胡椒粉拌匀腌20分钟;3、将腌好的带鱼抹上干淀粉，锅中火烧至6成热放入带鱼炸;4、炸至两面金黄后捞出控油，小碗中放入醋，生抽，老抽，白糖，水淀粉2勺调味;5、锅中烧热少许油，煸香葱蒜片，下入香菇翻炒至软，然后倒入炸好的带鱼;6、加入适量的开水，大火煮开后小火倒入味汁，汤汁浓稠后撒入辣椒，香菜关火即可。红烧带鱼的做法：糖醋味食材准备带鱼300克，油盐适量，小葱，生姜，八角，酱油，醋，白糖适量，料酒，淀粉适量。方法步骤1、带鱼洗净后斩成段，腌10分钟的样子待用;2、小碗中加入料酒，酱油，白糖拌匀，再加入醋，盐调匀待用;3、将带鱼蘸上干淀粉放入油锅中小火煎;4、煎至两面微黄，然后发那个如姜片，葱段和八角炒香;5、接着加入适量的糖醋汁，没过带鱼，小火炖煮10分钟即可。红烧带鱼的做法：五花红烧带鱼食材准备带鱼1斤，五花肉适量，冬笋少许，香菇少许，香菜10克，葱姜蒜50克，盐适量，味精少许，料酒适量，大料适量，生抽10克，米醋10克，胡椒粉5克，老抽5克，花椒10克，淀粉105克，蚝油15克，鸡粉5克，白糖20克。方法步骤1、将葱姜蒜洗净切片，香菜切段，香菇和冬笋洗净切片，五花肉切片;2、带鱼去头洗净切段，打上刀口，放入碗中，加入葱姜蒜，花椒，盐，胡椒粉;3、再加入料酒，淀粉拌匀腌制20分钟，锅中放入300克油，大火烧至7成热;4、然后将之裹上淀粉，两面炸至金黄捞出控油;5、锅中放入少许油，烧热后放入大料，花椒，五花肉，大火煸香;6、然后放入葱姜蒜爆香，加入香菇和冬笋，加入蚝油15克，白糖20克，料酒10克，盐少许，味精;7、再放入鸡粉，老抽，生抽，米醋和适量清水，放入炸好的带鱼，翻匀后小火炖10分钟，大火收汁，撒些香菜即可。红烧带鱼的做法：豆腐红烧带鱼食材准备带鱼适量，卤水豆腐1块，鸡蛋1个，葱姜蒜适量，白糖，酱油，白酒，醋，大料，盐，开水，食用油适量。方法步骤1、带鱼切段，洗净沥干，厨房纸吸干水;2、鸡蛋打散，擦干带鱼裹上蛋液，锅中适量油，油热后放入带鱼炸至金黄;3、带鱼捞出，放入豆腐炸至金黄，葱姜蒜切好待用;4、锅中放入少许油，烧热后放入白糖，葱姜蒜爆香，然后下入带鱼翻炒;5、加入酱油，白酒和醋，出香后下入豆腐翻炒，加入适量开水，放入盐调味;6、然后淋入适量油，小火烧煮15分钟，大火收汁待用即可。红烧带鱼的相关做法：1.2种好吃的红烧带鱼做法2.好吃的红烧带鱼怎么做3.红烧带鱼的家常做法推荐4.红烧带鱼的一般做法