家常红烧带鱼的做法.docx

家常红烧带鱼的做法家常红烧带鱼的做法一材料带鱼500克，葱10克，姜10克，蒜10克，花椒20粒，八角4个，香叶2颗，料酒1汤匙(15ml，白糖2茶匙(10克)，盐1茶匙(5克)，老抽1汤匙(15ml)，淀粉少许做法1.准备材料，带鱼去掉头尾，鱼鳞后备用2.将带鱼裹上淀粉3.锅中油热后，下锅炸至金黄色，取出4.锅中放油，倒入葱，姜，蒜，花椒，八角，香叶5.下入带鱼6.淋入调味料，以及水，煮至汁收干即可家常红烧带鱼的做法二材料带鱼块，葱，姜，蒜，郫县豆酱，冰糖，生抽，料酒做法1.带鱼收拾好洗净，葱姜蒜切碎炒锅热油加入酱煸炒，加入葱姜蒜、生抽、料酒炒香。2.往锅中加入2小碗热水一小块冰糖，等水开后直接将带鱼块加入。3.加盖锅盖，中火炖至汤汁快收尽即可。小诀窍酱料已经比较咸,可以不再加盐家常红烧带鱼的做法三材料带鱼，姜片，大蒜，葱，生抽2汤匙，陈醋1汤匙，冰糖3-4颗，盐少许做法1.带鱼斩块并在鱼块上划几道口子(可以更好入味);2.姜片、大蒜、葱均适量;3.生抽2汤匙、陈醋1汤匙、冰糖3-4颗、盐少许搅拌成湿料。4.热油加姜片，入鱼两面稍微煎黄，加大蒜粒和一半的葱段;5.先加料酒1汤匙去鱼腥味，再加入湿料稍微晃动锅就好，不要翻炒;6.一次性加水盖过鱼肉，大火烧开转小火炖至水快干(20-25分钟，中间将鱼块轻轻的翻面以便更好入味);7.然后加入其它的葱段和青红椒片，最后收汁出锅即可。看过家常红烧带鱼的做法的人还看了：1.家常红烧带鱼的做法大全2.2种好吃的红烧带鱼做法3.好吃的红烧带鱼怎么做4.红烧带鱼的正宗做法和功效5.秘制红烧带鱼的做法