焦糖苹果饼干的做法.docx

焦糖苹果饼干的做法焦糖苹果饼干的做法1材料苹果1颗柠檬汁1大匙糖10g葡萄干25g肉桂粉少许低筋面粉200g无盐奶油50g蛋1颗糖20g做法1将苹果削皮切小丁，放入平底锅，加入柠檬汁及糖，再加入葡萄干用中小火拌炒到苹果呈透明状，再加入肉桂粉拌匀2烤盘放上烤盘纸或烘焙纸，将苹果馅均匀铺平，放入预热烤箱170℃烤20分钟3将奶油放置室温软化后加糖打发(颜色泛白，体积变大)，再加入蛋拌匀4加入过筛的低筋面粉用按压方式拌匀，再加入苹果馅拌匀5烤盘放上烤盘纸或烘焙纸，放上一小部份面团，用手压平，放入预热烤箱170℃烤20分钟6放凉后即可享用焦糖苹果饼干的做法2材料苹果200克(1个)，无盐黄油10克，细砂糖30克，自制香草精5ML做法1.苹果去皮切丁2.平底锅放黄油融化，加入苹果丁和糖拌匀3.苹果丁开始出水，不断搅拌至水分快收干时，加香草精，水分收感后继续炒至苹果有粘性4.焦糖苹果丁倒在烤盘上铺平5.预热烤箱，上下火，中上层，170度10分钟，取出后稍微搅一下，晾凉苹果饼干的做法材料无塩奶油90g糖60g低筋面粉180g苏打粉1/2t无铝泡打粉1/4t苹果(中)1粒奶油10g细砂糖50g做法1苹果︰将苹果丁、糖、奶油倒入平底锅炒至汤汁收干。把炒过的苹果丁放进烤箱，以150度烤约15~20分钟取出待凉备用。2面团1︰将奶油、糖打至发白，将蛋分多次慢慢加入搅拌均匀。3面团2︰粉类过筛倒入打发的奶油中轻轻拌至无粉粒，再将烤好的苹果丁加入拌匀。4烤箱预热160度，烤约15~20分钟金黄即可。