猪蹄炖黄豆好吃又营养的做法图解.docx

猪蹄炖黄豆好吃又营养的做法图解猪蹄炖黄豆好吃又营养的步骤1.干黄豆用淘洗干净，清水浸泡数小时至黄豆鼓胀。2.用刀子把猪蹄刮剃干净。3.把猪蹄平放在菜板上，用菜刀自趾端切开。4.把猪蹄竖立起来，用刀沿骨缝劈成两片。5.用刀把猪蹄自骨缝处下刀，斩成大段。6.锅里倒入清水，倒入猪蹄块煮开，焯水去脏污。7.砂锅里倒入清水，放入猪蹄，生姜片。8.砂锅上炉灶，开大火煮开后改小火细火慢炖。9.炖40分钟后，倒入泡好的黄豆。10.小火炖40分钟，炖至汤汁发白粘稠。11.调入精盐后继续炖10分钟。12.喜欢汤汁酸甜的可调入番茄酱。孕妇吃猪蹄的好处补充营养猪蹄富含胶原蛋白和多种矿物质，如钙、镁、磷、铁等，以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等营养元素，能较好得满足孕妇的营养需要。镇静安神猪蹄中所含的甘氨酸对中枢神经有镇静作用，食用猪蹄有利于减轻中枢神经过度兴奋，对孕妇焦虑状态及神经衰弱、失眠等也有改善作用。如果怀孕期间有焦虑、失眠、神经衰弱等问题，吃猪蹄是个很不错的食疗方法方法。猪蹄具有的镇静疗效，要归功于猪蹄胶原蛋白中的甘氨酸，甘氨酸有抑制脊髓运动神经元和中间神经元兴奋的功能。能壮腰膝孕妇在怀孕期间，腰部受到生理因素的影响，容易出现腰膝酸痛的症状。这个时候，孕妇可以选择吃点猪蹄来帮助。补益强身中医认为，猪蹄性平，味甘咸。具有补虚弱，填肾精，健腰膝等功能。孕妇由于体重增加，身体及生理功能发生变化，常常会感到疲累，腰酸腿胀，适量吃猪蹄有一定的补益强身作用。美容养颜猪蹄含有丰富的胶原蛋白，这种物质在烹饪过程中会转化为具有网状结构的明胶。明胶可以帮助细胞吸收水分，使细胞充盈，并帮助细胞代谢，从而有助于孕妇美容养颜。催乳猪蹄历来就是治疗产后缺乳的食物之一，孕妇生产之后，如果出现缺乳状况，可以用猪蹄搭配花生、黄豆或通草煮汤，有很好的催乳功效。防止皮肤干瘪猪蹄和猪皮中的胶原蛋白含量可是相当的多，并且也容易被人体吸收。猪蹄的胶原蛋白被烹饪后，后转化成为具有网状结构的明胶。这些明胶后帮助细胞吸收水分，使细胞充盈，并帮助细胞代谢。所以，猪蹄可能帮助孕妇美容养颜，孕妇吃猪蹄是个不错的选择。猜你感兴趣：1.黄豆猪蹄汤的家常做法教程2.猪蹄汤的不同好吃做法3.黄豆炖猪蹄的做法4.黄豆猪蹄汤怎么做好吃5.黄豆炖猪蹄汤的做法6.怎么区别猪脚的前蹄和后蹄好吃做法