牛奶馒头怎么做好吃的美味做法_1.docx

牛奶馒头怎么做好吃的美味做法制作牛奶馒头需要准备的食材牛奶馒头的做法步骤1.牛奶放入面包桶中，放入酵母，搅拌均匀(天气冷的话牛奶可以适当温一下，帮助发酵)2.放入面粉和糖，和面30分钟，已经很光滑了，差不多有厚膜了3.温暖处发酵至两倍大4.取出排气，擀成薄片5.卷起，再揉揉长6.切成小块，我这个太薄了，二发以后全倒了7.蒸锅中放热水，盖上锅盖，静置15分钟8.上汽后蒸15分钟牛奶馒头烹饪技巧1、凉水上锅蒸，可使馒头能缓慢均匀地受热，从而更加蓬松柔软;2、蒸制的时间，馒头个头较小，一般是15分钟。当然也要根据馒头的大小确定，，需要适当延长蒸制时间。牛奶馒头的营养价值面粉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维。中医认为，面粉性味甘凉，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。包子、饺子、馄饨都是以面粉为皮辅以各种馅料制咸的特色食品。包子外皮松软有弹性，口味鲜美;饺子几乎含有人体所需的各种营养;馄饨皮薄爽滑。三者因馅料、烹饪方法不同，营养成分差异很大，但总的来说，三种食物的总体营养成分搭配合理，都属于“完美的金字塔食品”。面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。