烹饪马哈鱼的做法.docx

烹饪马哈鱼的做法烹饪马哈鱼的做法：起司材料三文鱼横切片，起司1片，淀粉，番茄酱，生抽，白糖，水，生菜叶2片做法1、三文鱼清洗表面后用厨房纸擦干，均匀两面涂抹淀粉。2、锅中少量油，7分热，开始用大火煎三文鱼。3、两分钟后变中小火，如有需要盖上透明锅盖以便受热均匀。4、五分钟后翻面，在已经煎金黄的一面铺起司，盖锅盖。依然先大火再小火，这样肉质超级嫩。一磅以内的鱼，一共15分钟内可以煎好。每面7分钟左右。5、关火，降温，把三文鱼放到有生菜垫底的盘中。6、调酱汁：淀粉、番茄酱、生抽、白糖、水混合均匀。7、锅中盛油继续加热，倒入酱汁开锅后浇在鱼上即可。烹饪马哈鱼的做法：炊饭材料鲑鱼1片,米1杯,水1.1杯,柠檬片(可省略)3片,白芝麻适量,葱花1支,盐少许,香菇酱油1匙,清酒1匙做法1、米洗净,放进土锅内,加入调味料、水，盖上盖子开大火煮至气孔冒烟(约4分钟)，转小火再煮4分钟后，熄火、焖15分即可2、利用焖的时间来煎鱼3、饭煮好后,放上鲑鱼再焖3分钟(或是把鱼肉弄碎碎挑出鱼骨拌入饭中)3、最后再洒上葱花与芝麻,用柠檬片装饰烹饪马哈鱼的做法：马哈鱼炊饭材料米2杯,鲑鱼300g,菇类100g,银杏适量,葱花少许,虾卵适量,柴鱼粉1匙,酱油2大匙做法1、米洗净后加入1：1的水，然后加入酱油与柴鱼粉，并搅拌使柴鱼粉溶化。2、将鲑鱼、菌菇切成适合入口的大小，和银杏一起均匀的铺在米饭上，就可以直接送入电子锅内煮熟。3、米饭煮好后，再多闷个10~15分钟，装碗后在洒上虾卵和葱花即可享用。4、家里如果有小朋友的话，"银杏"可能会因为带有苦味接受度较低，我建议可以换成"栗子"，略带甜味的口感小朋友一定爱不释手。