正宗葱爆猪肝的做法.docx

正宗葱爆猪肝的做法食材准备猪肝适量，泡椒少许，大蒜，姜，尖椒少许，味精，糖，醋，料酒，蒜薹适量，豆瓣酱适量。方法步骤1、将猪肝冲洗干净后用淘米水浸泡半小时，然后切片;2、猪肝片中加入料酒，水淀粉和盐腌一会，葱、泡椒和蒜薹切段，红椒剪段，姜切丝，蒜切片待用;3、炒锅少许油放入豆瓣酱，姜蒜，红椒和泡椒炒香，然后倒入猪肝，加入料酒，盐糖翻炒;4、猪肝变色时倒入蒜薹，加入醋，味精，大火翻炒，炒熟即可出锅。正宗葱爆猪肝的做法二食材准备猪肝半斤，葱75克，盐3克，酱油25ml，醋少许，盐少许，味精2克，姜10克，料酒适量，香油少许，淀粉6克，油50克。方法步骤1、猪肝洗净切片，加入淀粉拌匀，姜切丝，葱切片待用;2、炒锅少许油烧至8成热时倒入猪肝滑炒至变色后盛出待用;3、锅中余油加入香油放入葱姜炒香，然后放入猪肝翻炒;5、接着加入味精，醋，酱油和料酒以及盐调味即可炒锅。正宗葱爆猪肝的做法三食材准备猪肝适量，淀粉，蛋清，大葱，辣椒，姜蒜，料酒，胡椒，盐，糖，鸡精适量。方法步骤1、将猪肝洗净后切成薄片么葱切片，青椒切片待用;2、切片的猪肝中加入少许淀粉和鸡蛋清抓匀;3、炒锅少许油放入猪肝翻炒，炒至变色后出锅待用;4、锅中底油爆香姜蒜，然后放入大葱和青椒炒香;5、接着放入煮饭干炒均匀，加入盐，味精，胡椒，水淀粉勾芡即可出锅。小贴士猪肝应该清洗浸泡去除血水。看过正宗葱爆猪肝的做法的人还看了：1.正宗湘西土匪猪肝的做法2.怎么炒猪肝3.川菜炒猪肝做法4.川菜爆炒猪肝的做法5.湘菜猪肝的做法大全6.生猪肝怎么煮做法大全