栗子奶油蛋糕的做法.docx

栗子奶油蛋糕的做法栗子奶油蛋糕的具体做法步骤1.准好所有的食材。2.低分加入红曲粉，盐，泡打粉过筛2次备用。3.鸡蛋分开蛋清和蛋黄。4.蛋黄搅打均匀。5.再加入白糖继续较大均匀。6.打之颜色发白。7.再加入色拉油继续搅打。8.打至发白浓稠。9.筛入过筛的低粉。10.再次搅拌均匀。11.在滴入2滴香草精油。12.拌均匀成为蛋黄面糊备用。13.蛋清滴入2滴柠檬汁。14.用电打器搅打。15.分3次加入白糖搅打。16.打至硬性发泡。17.取少许蛋白霜加入面湖中快速翻拌均匀。18.把蛋白霜分3次加入，快速翻拌均匀。19.烤馍铺油纸，倒入蛋糕糊，轻震出气泡。20.烤箱预热170度烤制35分钟，取出脱模冷凉备用。21.把栗子煮熟。22.放入搅拌机中。23.搅打成栗子酱备用。24.奶油搅打成硬性，可竖起一个小尖子。25.再加入栗子酱。26.继续搅拌均匀即好。27.把蛋糕片成两片。28.取一片上面抹上一层栗子酱。29.再抹上一层栗子奶油。30.盖上另一片蛋糕。31.再摸栗子酱。32.然后全部抹上奶油，用抹刀修齐平整。33.然后用裱花袋在上面挤上奶油花装饰，中间放上樱桃。34.蛋糕底部也装饰一些奶油花，撒少许开心果碎装饰，即好。栗子奶油蛋糕的营养价值板栗有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功效，适合于腰膝酸软、腰腿不利、小便增多以及脾胃虚寒引起的慢性腹泻、外伤后引起的骨折、瘀血肿痛、筋骨疼痛等症。板栗还有较高的药用价值，主治反胃、吐血、便血等症，老少皆宜。板栗含柔软的膳食纤维，血糖指数比米饭低，只要加工烹调中不加入白糖，糖尿病人也可适量进补。板栗中所含的丰富不饱和脂肪酸和维生素，能防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病。还有极高的糖、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、钾等矿物质，以及维生素C、B1、B2等，有强身健体之用。奶油蛋糕