栗子奶油蛋糕享的家常做法.docx

栗子奶油蛋糕享的家常做法栗子奶油蛋糕的食材准备栗子奶油蛋糕的具体做法步骤1.8.9颗栗子打成泥，里面可以加少许牛奶好打一点。2.蛋黄+砂糖打匀。3.蛋黄糊中间加入玉米油，牛奶，打匀。4.筛入低粉。快速拌匀，不要过度搅拌。5.蛋白打至中性发泡。提起尖峰带钩。6.蛋白分次与蛋黄糊拌匀，倒入烤盘震去气泡。烤箱170度烤20分钟，表皮中度上色即可。不要过分烘烤，后期卷的时候会裂开。7.淡奶油加适量糖粉打至10分发，花纹明显不容易流动。8.栗子泥快速和奶油混合，冷藏。9.等蛋糕冷却后抹上奶油栗子馅，不能热的时候抹，奶油会化。10.用油纸擀面杖卷起来蛋糕片，定型以后，用干净纸剪成条状放置于蛋糕上方，筛上可可粉，作出花纹，完成，栗子奶油蛋糕的营养价值1、吃栗子可促使皮肤、指甲、毛发的正常生长，提高视力，减轻眼睛疲劳感。2、栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质等，能防治冠心病、高血压、动脉硬化、骨质疏等疾病。3、栗子可增强机体免疫力、补脑健脑、减轻关节炎症状，是抗衰老、延年益寿的营养佳品。4、栗子含有丰富的维生素C，能够提高人体免疫力，保护牙齿和牙龈健康，预防癌症、心脏病、中风等疾病。奶油蛋糕