排骨炖土豆的做法.docx

排骨炖土豆的做法排骨炖土豆的做法一食材准备猪排骨，土豆，植物油、料酒、糖、酱油、大料、花椒、干辣椒、姜、葱、蒜头。方法步骤1、准备好骨头和土豆洗净，骨头斩块，土豆切块;2、烧半锅开水，把骨头放进去，煮出血水，变色后捞出;3、切葱花、姜丝、蒜块;4、锅里倒油，油八成热的时候放葱姜蒜，出味后，放入骨头翻炒;5、放酱油上色，加水煮;6、水开后放盐，之后加水和土豆;7、水再次开后放少许糖醋葱蒜，一直煮到土豆和骨头全熟即可。排骨炖土豆的做法二食材准备用料：排骨，土豆，花椒，草果，肉寇，大料，香叶，当归少许，盐，冰糖，酱油，葱，姜。方法步骤1、排骨洗净，冷水下锅焯水;2、水开后撇去浮沫，转小火炖煮;3、土豆去皮洗净，葱切段、姜切片;4、放入葱、姜、花椒，草果等调料，小火炖煮30分钟后将排骨捞出，汤另盛备用;5、重新起锅，倒入炒菜用的油量，放入排骨，加入酱油翻炒均匀上色;6、加入之前炖排骨的汤、冰糖、盐、小土豆盖上盖炖煮;7、收汁差不多时再根据情况调盐，撒葱即可。排骨炖土豆的做法三食材准备排骨，土豆，食用油，盐，葱，姜，蒜，八角，老抽，生抽，花椒粉，桂皮，黑胡椒，白糖，香菜，干辣椒。方法步骤1、排骨洗净剁块，清水浸泡半小时后捞出沥水;2、葱姜切段，土豆切滚刀块;3、取锅加水，放排骨，葱姜段，煮沸后炖半小时;4、起热油锅，下土豆块翻炒;5、土豆变色后倒入排骨，加葱姜拌炒均匀;6、倒入适量排骨汤，大火煮沸，加老抽，生抽，白糖;7、搅拌后加八角，桂皮和干辣椒段，转小火炖15分钟左右;8、最后加上食盐，胡椒，花椒粉调味，撒香菜即可。看过排骨炖土豆的做法的人还看了：1.排骨炖土豆的做法2.排骨炖土豆怎么做好吃3.排骨炖土豆汤的做法4.排骨炖土豆的做法5.排骨炖土豆的家常做法6.土豆炖排骨怎么做