拔丝苹果简单又好吃的做法.docx

拔丝苹果简单又好吃的做法拔丝苹果简单又好吃的做法1、苹果洗净去皮去核切滚刀块,放进加了少许食盐的清水中略泡。2、把淀粉和清水调匀做成淀粉糊。3、热锅上油,油温6成热时,把切好的苹果裹上淀粉糊,入锅中炸制。4、待苹果块炸到金黄色时捞出控油。5、另取一锅,放少许油,加入白糖,小火慢慢熬制,待糖化且变浅黄色后关火。6、倒入炸好的苹果块迅速翻匀,起锅盛到抹过油的盘子里即可。拔丝苹果的一般做法拔丝苹果做法一1、先把苹果洗净。2、削去外皮。3、切成均匀大小的块。4、淀粉加水制成淀粉糊。5、把苹果裹上一层淀粉糊。6、锅里放油,六成热放入苹果炸制。7、炸到金黄色即可。8、盛入盘中备用。9、把油倒出来刷干净锅,放入少许油和白糖。10、用小火慢慢熬制,看到白糖化开变色。倒入炸好的苹果快速翻匀即可。11、盛入盘中,即可享用。拔丝苹果做法二1、准备好原材料。2、分离出鸡蛋清,蛋黄不要,鸡蛋清里加入适量淀粉,调成糊。3、苹果洗净去皮,切成小块。4、苹果均匀拍上一层面粉。5、放入蛋清糊里挂糊。6、油烧到六成热。7、放入苹果块炸至金黄出锅待用。8、锅里加入白糖和水,小火熬糖。9、熬至大泡变成小泡,颜色发黄,铲起来很粘稠关火,我拍的照片稍微早一点,因为来不及怕熬糊。10、倒入炸好的苹果,加入芝麻,迅速翻匀。11、盛入事先抹好油的盘子里。拔丝苹果做法三1、准备食材。2、苹果洗净削去皮。3、去核切成块,我切的约6毫米厚4、淀粉加适量水调成糊5、将切好的苹果放上糊中沾匀6、油烧至七成热,将苹果片放入炸制7、至外壳变黄捞出沥油。(也可略炸即出锅)8、锅中油倒出,再重新倒入点新油,放入糖。9、快速划动糖,使其溶化后转小火。10、至糖变得浅棕色,用锅铲挑起,能看到糖丝慢慢滴下,隐约能见丝状物。11、将炸好的苹果片倒入。12、快速翻匀。13、洒少许黑芝麻快速出锅。拔丝苹果的由来苹果原产欧洲中部、东南部,中亚细亚乃至我国新疆。欧洲在纪元前三百年,M.P.Cato已记载了苹果的品种。其后,罗马人开始栽培,并有嫁接繁殖。十八世纪J.B.蒙氏及T.A已利用自然杂交进行实生苗选育,逐步推广栽培。当发现美洲新大陆,欧洲移民把苹果传入美洲,在美洲又培育了不少新品种。日本在明治维新时代,从欧美引入苹果,乃传入亚洲。此后,澳洲、非洲也都相继引入苹果。近百年来,世界五大洲先后有了苹果栽培。最早期的欧洲人已食用苹果,并对之进行了改良和选育,一些品种早见于2,000多年前,在向美洲殖民前,欧洲已知品种达数百个。以后随著移民浪潮涌遍北美,实生苗苹果品种也到处传播,变成当地传奇人物的巡回使者。看过“拔丝苹果简单又好吃的做法”的人还看了：1.拔丝苹果做法2.拔丝苹果怎么做3.拔丝苹果怎么做最有营养4.苹果美食做法大全5.拔丝香蕉怎么做