怎么做南瓜戚风蛋糕_南瓜戚风蛋糕的做法步骤.docx

怎么做南瓜戚风蛋糕_南瓜戚风蛋糕的做法步骤南瓜戚风蛋糕的做法过程1.准备材料。2.南瓜去皮去瓤切片蒸熟后用匙压成南瓜泥。3.蛋黄蛋白分离后分别放入小盆里。4.蛋黄+20克白糖+玉米油+南瓜泥捣匀。5.蛋黄糊中筛入低粉上下拌匀。6.蛋白打出鱼眼泡后分三次放入剩下的白糖(40克)打发。7.把蛋白霜打成硬性发泡(提起打蛋器，蛋白的小尖角不会弯曲)。8.舀三分之一蛋白霜放入蛋黄糊中，上下翻拌均匀。9.把拌好的蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白霜中，上下翻拌均匀。10.把拌好的蛋糊倒入模具中，震几下消除部分气泡，然后放入已经预热好的烤箱中，130度烤50分钟。南瓜的作用1、解毒南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用;2、保护胃粘膜、帮助消化南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化;3、防治糖尿病、降低血糖南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效;4、消除致癌物质南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力;5、促进生长发育6、南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。7、治高血压：多吃南瓜(尤其是生食或蒸至半熟)，可降血压。8、治哮喘：蒸熟南瓜混和蜜糖吃，早晚一次，长期服用。9、治久咳：南瓜藤煎去头，插瓶中，令其汁液流入，廿四小时后取汁用开水冲服。10、治浮肿、腹水、小便不畅：南瓜蒂烧存性研末，温开水送服，每日三次，每次二克。11、治惯性流产：南瓜蒂3只，薏米120克，加水煎服，连服数日。12、治烧伤、烫伤：南瓜捣烂取汁，涂敷伤口。也可以用南瓜藤汁涂伤口，每日三次。13、治支气管哮喘及老年慢性支气管炎：鲜南瓜500克，红枣20粒，适量黄糖，加水煮汤服食，每日二次。14、治痢疾：用南瓜叶煎汤。15、止痛：瓜肉煮熟敷贴患处，可消炎止痛。南瓜戚风蛋糕的