一种玫瑰花茶及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN107535647A(43)申请公布日2018.01.05(21)申请号201710777761.1(22)申请日2017.09.01(71)申请人安徽白云春毫茶业开发有限公司地址231500安徽省合肥市庐江县汤池镇马槽村(72)发明人赵晨(51)Int.Cl.A23F3/34(2006.01)权利要求书1页说明书3页(54)发明名称一种玫瑰花茶及其制备方法(57)摘要本发明公开了一种玫瑰花茶，每克茶叶中配置0.5-1个玫瑰花：所述的玫瑰花制备方法为，包含以下步骤：花蕾整理：从玫瑰树上采回的花蕾，除去变色花蕾、杂物；熟制定形：采用蒸汽进行杀青熟制定形，熟制固定花蕾成半开放形；烘干定色：熟制后及时烘干，固定花瓣呈红色，花萼花蒂呈绿色；密封保香：花蕾烘干后摊凉冷却密封备用，所述的茶叶中配置玫瑰花的方法为：包装袋备制：选用袋包装，一袋为一杯饮料；花蕾用量：每袋饮料中装花蕾2-4颗；茶叶用量：每袋饮料中装茶叶3-4g；包装方法：将花蕾和茶叶同时装入塑料袋中，封口。本发明的玫瑰花茶具有滋润皮肤、除皱祛斑、消除口腔气味的功效，长期服用对支气管炎具有一定的缓解作用。CN107535647ACN107535647A权利要求书1/1页1.一种玫瑰花茶，其特征在于，每克茶叶中配置0.5-1个玫瑰花：所述的玫瑰花制备方法为，包含以下步骤：a.花蕾整理：从玫瑰树上采回的花蕾，除去变色花蕾、杂物；b.熟制定形：采用蒸汽进行杀青熟制定形，熟制固定花蕾成半开放形；c.烘干定色：熟制后及时烘干，固定花瓣呈红色，花萼花蒂呈绿色；d.密封保香：花蕾烘干后摊凉冷却密封备用；所述的茶叶制备方法为：a、鲜叶摊青：采摘鲜茶叶摊青至叶子柔软，清香显露；b、杀青：采用蒸气杀青，鲜叶经过杀青后，叶色由鲜绿变为暗绿，清香显露；c、冷却回潮：采用风凉回潮，至茶叶柔软；d、揉捻：采用揉捻机揉捻；e、初烘：用烘干机烘至含水量降至50％，然后下机摊凉；f、摊凉：在篾席上均匀薄摊摊凉；g、炒干：在炒干机炒干，含水量降至20％，下机摊凉；h、足干：在烘干机中进行足干，待茶叶含水量降至8％即可下机，经摊凉后密封储存；所述的茶叶中配置玫瑰花的方法为：a.包装袋备制：选用袋包装，一袋为一杯饮料；b.花蕾用量：每袋饮料中装花蕾2-4颗；c.茶叶用量：每袋饮料中装茶叶3-4g；d.包装方法：将花蕾和茶叶同时装入塑料袋中，用封口机密封袋口。2CN107535647A说明书1/3页一种玫瑰花茶及其制备方法【技术领域】[0001]本发明涉及一种花茶，特别涉及一种玫瑰花茶及其制备方法。【背景技术】[0002]花茶，又名香片，利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深，深得偏好重口味的中国北方人喜爱。最普通的花茶是用茉莉花制的茉莉花茶，普通花茶都是用绿茶制作，也有用红茶制作的。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同，分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等，其中以茉莉花茶产量最大，玫瑰花茶是用鲜玫瑰花和茶叶的芽尖按比例混合，利用现代高科技工艺窨制而成的高档茶，其香气具浓，轻之别，和而不猛。玫瑰花是一种珍贵的药材，美容养颜，通经活络，软化血管，对于心脑血管，高血压，心脏病及妇科有显著疗效。调和肝脾，理气和胃。在《本草纲目》中已有论述。【发明内容】[0003]本发明的主要目的在于提供一种玫瑰花茶及其制备方法。[0004]为实现上述目的，本发明采取的技术方案为：[0005]一种玫瑰花茶，每克茶叶中配置0.5-1个玫瑰花：[0006]所述的玫瑰花制备方法为，包含以下步骤：[0007]a.花蕾整理：从玫瑰树上采回的花蕾，除去变色花蕾、杂物；[0008]b.熟制定形：采用蒸汽进行杀青熟制定形，熟制固定花蕾成半开放形；[0009]c.烘干定色：熟制后及时烘干，固定花瓣呈红色，花萼花蒂呈绿色；[0010]d.密封保香：花蕾烘干后摊凉冷却密封备用；[0011]所述的茶叶制备方法为：[0012]a、鲜叶摊青：采摘鲜茶叶摊青至叶子柔软，清香显露；[0013]b、杀青：采用蒸气杀青，鲜叶经过杀青后，叶色由鲜绿变为暗绿，清香显露；[0014]c、冷却回潮：采用风凉回潮，至茶叶柔软；[0015]d、揉捻：采用揉捻机揉捻；[0016]e、初烘：用烘干机烘至含水量降至50％，然后下机摊凉；[0017]f、摊凉：在篾席上均匀薄摊摊凉；[0018]g、炒干：在炒干机炒干，含水量降至20％，下机摊凉；[0019]h、足干：在烘干机中进行足干，待茶叶含水量降至8％即可下机，经摊凉后密封储存；[0020]所述的茶叶中配置玫