玫瑰花茶冲剂及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN108077505A(43)申请公布日2018.05.29(21)申请号201711435738.0(22)申请日2017.12.26(71)申请人潘信华地址530500广西壮族自治区南宁市上林县大丰镇(72)发明人潘信华(74)专利代理机构北京远大卓悦知识产权代理事务所(普通合伙)11369代理人靳浩(51)Int.Cl.A23F3/34(2006.01)权利要求书1页说明书5页(54)发明名称玫瑰花茶冲剂及其制备方法(57)摘要本发明公开了一种玫瑰花茶冲剂，包括以下重量份的原料：21～26份的玫瑰花、15～20份的菊花、12～15份的芍药、6～8份的牡丹花、10～13份的陈皮、18～20份的桂圆、6～14份的薄荷、2～7份的茯苓、3～5份的仙草、1～5份的珍珠、14～18份的蜂蜜、6～10份的铜线草、8～11份的紫弹树叶、10～14份的山葡萄、5～9份的榉树叶、2～6份的飞燕草根茎。本发明能够直接冲泡成热的玫瑰花茶饮料，不会产生传统泡茶饮茶后留下的茶叶残渣，同时小袋包装方便携带，还能满足一些冬季想喝玫瑰花茶热饮的人，另外，该玫瑰花茶冲剂有止咳化痰的功效，对咽喉炎有一定疗效，其中的中草药有效成分还对体弱虚寒、秋冬季手脚冰凉体弱虚寒的人群有较好的温补效果。CN108077505ACN108077505A权利要求书1/1页1.一种玫瑰花茶冲剂，其特征在于，包括以下重量份的原料：21～26份的玫瑰花、15～20份的菊花、12～15份的芍药、6～8份的牡丹花、10～13份的陈皮、18～20份的桂圆、6～14份的薄荷、2～7份的茯苓、3～5份的仙草、1～5份的珍珠、14～18份的蜂蜜、6～10份的铜线草、8～11份的紫弹树叶、10～14份的山葡萄、5～9份的榉树叶、2～6份的飞燕草根茎。2.如权利要求1所述的玫瑰花茶冲剂，其特征在于，玫瑰花、菊花、芍药、牡丹花的份数比例为4：3：2.3：1。3.如权利要求1所述的玫瑰花茶冲剂，其特征在于，薄荷、铜线草、紫弹树叶、榉树叶、飞燕草根茎的份数比例为2.5：2：2：1.5：1。4.一种如权利要求1所述的玫瑰花茶冲剂的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤一、将上述重量份的玫瑰花、菊花、芍药、牡丹花、薄荷、铜线草、紫弹树叶、榉树叶、飞燕草根茎洗净剪碎，置于90～100℃温度下用去离子水熏蒸1.5～2h，再按1：15～19的重量比加入纤维素酶与木瓜蛋白酶混合的水解液，然后将浸泡有玫瑰花、菊花、芍药、牡丹花、薄荷、铜线草、紫弹树叶、榉树叶、飞燕草根茎碎片的水解液进行红外加热，加热时间为0.5～1.5h，加热温度为35～38℃，同时辅以磁力搅拌，加热完成后将浸泡有玫瑰花、菊花、芍药、牡丹花、薄荷、铜线草、紫弹树叶、榉树叶、飞燕草根茎碎片的水解液置于离心机中离心40～50min，离心机转速为4000～4800rad/min，抽滤离心后的上层清液备用，再将抽滤后剩下的浆状物烘干制成粉末备用；步骤二、将上述重量份的陈皮、桂圆、茯苓、仙草、珍珠、山葡萄浸泡在步骤一制备的抽滤液中，浸泡18～22h后捣碎其中的陈皮、桂圆、茯苓、仙草、珍珠、山葡萄，并从室温开始加热，控制升温速度为1～3℃/min，在温度达到42℃、78℃时均经过22～26min保温阶段，在78℃的保温阶段结束后以2～3℃/min的降温速度降至室温，再过滤弃去滤渣保留滤液，最后以9～12℃/s的降温速度进行急冷至溶液中出现结晶体，并将结晶体分离出来；步骤三、将上述步骤一中制得的粉末与步骤二中制得的结晶体进行混合，并包装成小袋即为玫瑰花茶冲剂。5.如权利要求4所述的玫瑰花茶冲剂的制备方法，其特征在于，步骤一中用去离子水熏蒸的过程保持0.11～0.13MPa的压力。6.如权利要求4所述的玫瑰花茶冲剂的制备方法，其特征在于，步骤二中将结晶体分离出来的方法为过滤。7.如权利要求4所述的玫瑰花茶冲剂的制备方法，其特征在于，步骤二中对浸泡有捣碎后的陈皮、桂圆、茯苓、仙草、珍珠、山葡萄的抽滤液进行加热的过程中，还辅以超声波搅拌，超声波频率为24～26KHz。2CN108077505A说明书1/5页玫瑰花茶冲剂及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及食品领域。更具体地说，本发明涉及一种玫瑰花茶冲剂及其制备方法。背景技术[0002]茶是中国特有的饮品，历史悠久，而且茶的种类繁多，包括：红茶、绿茶、花茶等等，由于茶有一系列的保健养生作用，饮茶越来越受到人们的推崇，然而随着现代生活节奏的加快，大部分人都没多少时间来泡茶品茶，另外，每次喝茶后留下的茶叶残渣都需要清理，也颇为麻烦，即使现有罐装好的茶饮料售卖，但是携带不便又无热饮的爽口，故急需一种不用清理茶叶残渣又能享受饮用热茶乐趣的茶冲剂。同