家常小炒菜的做法有哪些.docx

家常小炒菜的做法有哪些家常小炒菜的做法：美味家常炒肉材料五花肉200g、红辣椒30g、青辣椒50g、姜10g、大葱10g、蒜子10g、老抽3g、生抽5g、花椒2g、鸡粉适量、料酒5g。做法1.五花肉洗净切薄片。2.青、红辣椒切片，姜、葱、蒜切片。3.锅洗净擦干，适量油下锅，倒入五花肉、料酒，大火翻炒。4.五花肉煸炒微焦，放入姜、葱、蒜、花椒、老抽，快速炒匀。5.五花肉炒匀酱色，倒入青红辣椒、放入适量盐继续大火翻炒。6.青红辣椒八分熟，淋入生抽，水淀粉勾芡，鸡粉调味炒匀，即可起锅装盘。家常小炒菜的做法：家常胡萝卜小炒材料牛肉，胡萝卜，青椒，干豆腐做法1、葱姜蒜、豆瓣酱、辣椒酱爆锅，下牛肉炒熟，变色就可以了。2、接着炒胡萝卜1分钟，加干豆腐，炒一分钟，3、最后放青椒、水淀粉勾芡，调味，好了。家常小炒菜的做法：家常炒豆腐材料北豆腐500克，猪肉100克，青蒜50克，郫县豆瓣酱、酱油、料酒、精盐、淀粉、味精各适量做法1.豆腐切片，猪肉切薄片，青蒜切段。2.锅中放油烧热，下入豆腐片，煎成金黄色后捞出。3.锅中留少许底油，大火烧热后，下入肉片炒香。4.再下入豆瓣酱，翻炒成红色后，加酱油、料酒，和足量的开水，大火烧开。5.放入豆腐、盐、味精，转小火，将豆腐烧透。6.加入青蒜，兑入淀粉水勾芡，以大火收汤，等汤汁浓稠后即可关火。猜你感兴趣：1.十大家常菜做法菜谱2.好吃又简单的菜谱3.好吃易做的家常菜4.家常小炒菜谱大全做法5.各种素炒菜的做法大全