凉拌芹菜胡萝卜好吃又营养的做法.docx

凉拌芹菜胡萝卜好吃又营养的做法凉拌芹菜胡萝卜好吃又营养的步骤1.芹菜、胡萝卜洗净。2.芹菜、胡萝卜切成丝。3.锅中倒入清水烧开，放入芹菜丝。4.芹菜丝稍变色，放入胡萝卜丝，用筷子划开后即捞出。5.焯烫好的菜放入冷水中。6.锅中倒入适量油，将花椒爆香，蒜捣成蒜末，放入碗中，倒入生抽、醋、盐、香油、花椒油，做成料汁。7.将过冷水的菜丝，捞出控干水，放入大碗中，加入料汁拌均匀，盛入盘中即可。茄子切好怎么不会变色用盐水浸泡将切好的茄子放入盐水中，盐水进入到茄子内，可以破坏茄子细胞内的渗透压，吸出大量的水分，让茄子的海绵体收缩坍塌，减少茄子的吸油量。食醋水浸泡将切好的茄子放入加了食醋的水中，食醋水可以保护茄子不受到氧化作用的影响，不会变黑，维持茄子原本的颜色。另外，装茄子的容器不要选择铁质的，最好是选择瓷质的容器。茄子切好了怎么保存一般茄子切开后，放在水中浸泡是比较好的保存方法，同时也可以将泡水的茄子放在冰箱中保存。如果想让茄子的保存时间稍微长一点，可以用保鲜膜将茄子封存起来，放入冰箱。猜你感兴趣：1.关于胡萝卜的几种不同做法2.西兰花烩胡萝卜简单又好吃的做法3.凉拌莴笋胡萝卜的做法4.凉拌芹菜胡萝卜的做法5.黄瓜胡萝卜凉拌菜的做法6.芹菜饼好吃又营养的做法图解