创意糕点食谱.docx

创意糕点食谱奶油布丁材料脱脂鲜奶100ml动物性鲜奶油250ml香草糖30g明胶片2片做法1、将明胶片(LeafGelatine)剪成小块后用冷水泡软;2、用小火烧热牛奶(加热至约八、九十度即可)，一边搅拌(不然会粘锅)，一边依次倒入鲜奶油、香草精(VanillaExtra)、砂糖和咖啡粉(也可依口味加入朗姆酒或其他口味的配料);3、把泡软的明胶片沥干，然后倒入锅中搅拌至完全融化;4、滤掉液体表面的泡沫，将其盛入合适的容器里。在倒入容器之前记得用滤网过滤一下，以防止成品产生结块和气泡现象;5、待容器内的液体静置至自然凝结(也可以把容器放进冰箱，加快冷却速度)，之后在上面洒上装饰物(如可可粉、果酱或新鲜水果片等)即可食用。椰蓉糯米材料糯米粉水，椰丝少许，红豆，白糖，植物油做法1.红豆先用压力锅煮烂，再用食物搅拌机搅成红豆沙.炒锅放少许植物油，放入红豆沙，白糖，炒干即成豆沙馅.2.糯米粉用水合成均匀的面团后分成若干份，擀圆，包入红豆沙料，搓成圆球.3.入锅蒸8分钟，出锅后趁热在表面滚上椰丝即成.粉可爱菜谱简介冬去春来，虽然南方不下雪，但可以想象北方绒绒的雪景是多么的浪漫，柔软的白雪造就了一个软绵绵的世界，在白雪的温柔抚慰下一切都没有了棱角，就连空气也好像变得可爱起来。3月份，冬去春来，乍暖还寒。雪融之后，土地露出点点生机，绿芽、红花、黄蕊都急不及待争相显现初春的端誽。在这个季节里，我忽然来了兴致想做一款点题的小点心，于是在这个周末的中午，筹备了一下就动手了。冰冷的手揉搓着温暖的糯米粉团的感觉，真的好好哦!材料糯米粉，菩提干，糖水，椰蓉，绿茶粉，3色QQ糖做法1.把融化了的白糖水倒进糯米粉，揉成软度适中的粉团。2.把菩提干放进面团中做馅。3.QQ糖切成小小的粒状。4.发挥创意，也可以放进QQ糖做馅哦!5.做完白色的汤圆后，把剩下的粉团加进绿茶粉和一小汤匙清水。6.把绿茶粉和面团用力搓均匀。7.做成两种汤圆。8.把汤圆放进沸水中煮熟。(浮起即熟)9.汤圆煮好后，捞起马上放进椰蓉里均匀沾上椰蓉，滚多几次可以粘得更细密。10.最后放上QQ糖碎粒装饰。