新型酒精蒸煮糖化装置及其工作方法.pdf
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新型酒精蒸煮糖化装置及其工作方法.pdf
新型酒精蒸煮糖化装置及其工作方法。本发明涉及一种新型酒精蒸煮糖化装置及其工作方法。原料蒸煮不均匀,糖化反应不均匀,对于酒精的后续工序的质量产生不稳定因素。所述的蒸煮罐本体蒸煮罐外壳体,所述的蒸煮罐外壳体内装入密封蒸煮罐,所述的密封蒸煮罐内装入自动翻转器;所述的蒸煮罐连接所述的后熟罐,所述的后熟罐通过物料管连接所述的糖化罐本体,所述的糖化罐包括糖化罐外壳体,所述的糖化罐外壳体内连接密封糖化罐,所述的密封糖化罐内装入推进式翻转器;所述的糖化罐本体、所述的蒸煮罐本体与所述的后熟罐均通过支撑架连接地面。本发明用于
新型酒精发酵装置及其工作方法.pdf
新型酒精发酵装置及其工作方法。本发明涉及一种新型酒精发酵装置及其工作方法。所述的发酵罐本体包括圆柱形外壳体和发酵密封罐,所述的圆柱形外壳体内装入所述的发酵密封罐,所述的圆柱形外壳体的底端连接圆形旋转盘,所述的圆形旋转盘的中心开有旋转盘通孔,所述的旋转盘通孔内装入放料管,所述的圆形旋转盘的盘面上连接有一组固定轴,所述的固定轴上连接带轴套的支杆,所述的支杆通过定位钉连接所述的偏心轮,所述的偏心轮的轮心连接所述的正反转电动机的输出轴,所述的圆柱形外壳体连接支架,所述的正反转电动机连接调节架。本发明用于酒精发酵装
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工业上常用的糖类:①葡萄糖:所有的微生物都能利用葡萄糖②糖蜜:糖蜜是制糖工业的副产物。糖蜜主要含有蔗糖,总糖可达50%~75%。③淀粉、糊精使用条件:微生物必须能分泌水解淀粉、糊精的酶类一、淀粉质原料的蒸煮与糖化(二)蒸煮糖化作用1、蒸煮作用:(1)使植物组织和细胞膜彻底破裂;(2)使淀粉糊化、液化;(3)起灭菌作用;(4)排除原料中的一些不良成分及气味2、糖化作用把溶解状态的淀粉、糊精,转化为可被细胞利用的可发酵性糖(三)蒸煮糖化流程连续蒸煮糖化:蒸煮糖化过程中,料液连续流动,在不同的设备中完成加料、蒸
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年产8万吨酒精工厂设计(蒸煮糖化车间)物料衡算木薯干片酵母种酒精发酵生产流程示意图空气粉碎机斜面试管空压机α-淀粉酶调浆罐摇瓶培养过滤器连续蒸煮器小酒母罐无菌空气蒸煮醪大酒母罐糖化酶糖化锅酒母醪糖化醪CO2发酵醪成熟发酵醪蒸馏杂醇油废糟分子筛脱水燃料酒精2、原料消耗的计算(1)淀粉原料生产酒精的总化学反应式为:糖化:16218180发酵:18046×244×2(2)生产1000㎏国标食用酒精的理论淀粉消耗量(乙醇含量95%(v/v),相当于92.41%(质量分数)):(3)生产1000㎏食用酒精实际淀粉消
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