

一种蔬菜腌制用蔬菜晾晒板.pdf
含秀****66
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相关资料
一种蔬菜腌制用蔬菜晾晒板.pdf
本发明涉及一种晾晒板,尤其涉及一种蔬菜腌制用蔬菜晾晒板。本发明要解决的技术问题是提供一种能够调节晾晒高度、可以节省空间和实用性高的蔬菜腌制用蔬菜晾晒板。为了解决上述技术问题,本发明提供了这样一种蔬菜腌制用蔬菜晾晒板,包括有支撑架等;左右两侧的支撑架的内中部连接有驱动机构,驱动机构上设有升降机构,升降机构的顶端连接有晾晒板。本发明首先设置有驱动机构和升降机构,可以对水果进行晾晒,并且设置有底板、万向轮和推杆,可以方便的推动设备移动。
蔬菜生产用防虫晾晒架.pdf
本发明公开了蔬菜生产用防虫晾晒架,包括晾晒架本体、传动机构、防虫机构、挡雨机构和平铺机构,所述晾晒架本体包括支撑架以及设置于支撑架内部的腔体,所述传动机构包括固装于支撑架底壁的第一电机、固接于第一电机输出端的驱动链轮、可转动安装于腔体内一侧的从动链轮、啮合传动于驱动链轮和从动链轮之间的链条、固接于链条两侧的多个负重条、固接于负重条端部的连接套、以及设置于连接套下方用于悬挂蔬菜的挂钩,所述负重条的端部延伸至支撑架外部,所述防虫机构位于支撑架的外侧,用于阻隔虫类吸附在蔬菜表面,所述挡雨机构位于支撑架的上方,用
一种腌制蔬菜方法.pdf
本发明公开了一种腌制蔬菜方法,包括以下步骤:1、将100斤重量的蔬菜洗净并去根,晾干4-5小时,待用;2、将晾干后的蔬菜放入容器中,均匀放入1-2斤的盐与1-2斤的蜂蜜,再用重物压在蔬菜上,4、经过24小时后,将容器内的水去除后,再次均匀放入4-5斤的盐和1-2斤的蜂蜜,然后再充分搅拌使盐与蜂蜜与蔬菜充分接触,再用重物压在容器的蔬菜上;5、经过12-15小时后,将容器内水去除后,洗净蔬菜,晾干4-5小时,得复腌后蔬菜;本发明的优点:操作简单,腌制充分,口感润滑,保存时间长。
蔬菜腌制工艺.ppt
第四章蔬菜腌制工艺熟悉蔬菜腌制品主要种类和特点。理解难点蔬菜腌制基本原理。重点掌握泡菜类加工工艺。重点掌握真空渗透酱菜加工工艺。掌握咸菜类、酱菜类、糖醋菜类工艺。了解蔬菜腌制与亚硝基化合物的关系。蔬菜腌制是利用食盐(及其他添加物质)渗入到蔬菜组织内,提高渗透压,抑制腐败菌的生长,从而防止蔬菜败坏的保藏方法。其制品称为蔬菜腌制品,又称酱腌菜或腌菜(pickledvegetables)。按是否发酵分类,分为两大类:二、非发酵性蔬菜腌制品蔬菜腌制基本原理一、食盐防腐保藏作用二、微生物的发酵作用三、蛋白质的分解作
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