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(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN107495060A(43)申请公布日2017.12.22(21)申请号201710984187.7(22)申请日2017.10.20(71)申请人宿迁市罐头食品有限责任公司地址223800江苏省宿迁市经济开发区东区太行山路北侧江山大道东侧(72)发明人董斌吕立权(51)Int.Cl.A23L3/00(2006.01)权利要求书1页说明书3页附图1页(54)发明名称一种罐头食品用旋转式杀菌釜(57)摘要本发明公开了一种罐头食品用旋转式杀菌釜,其结构包括把手、锅盖、杀菌锅、支撑板、支撑架、小管道、大管道、电箱架、电动机、连接箱、蒸汽管道、警示灯、电箱,把手安装在锅盖外表面,锅盖安装在杀菌锅上,支撑板焊接于支撑架上表面,小管道嵌入杀菌锅中,电箱架焊接于杀菌锅外表面,电动机与电箱通过导线电连接,蒸汽管道嵌入连接箱中,蒸汽管道嵌入杀菌锅中,警示灯与电箱通过导线电连接,电箱安装在电箱架上方,结构上设有杀菌锅,通过内箱、固定板和固定隔板对食品罐头做到隔离和固定,杀菌釜锅体里的食品罐头进行旋转杀菌时,锅体里的食品罐头被固定不会晃动,食品罐头不会互相碰撞挤压,使得食品罐头在杀菌时保存完好。CN107495060ACN107495060A权利要求书1/1页1.一种罐头食品用旋转式杀菌釜,其特征在于:其结构包括把手(1)、锅盖(2)、杀菌锅(3)、支撑板(4)、支撑架(5)、小管道(6)、大管道(7)、电箱架(8)、电动机(9)、连接箱(10)、蒸汽管道(11)、警示灯(12)、电箱(13),所述把手(1)安装在锅盖(2)外表面,所述锅盖(2)安装在杀菌锅(3)上,所述支撑板(4)焊接于支撑架(5)上表面,所述小管道(6)嵌入杀菌锅(3)中,所述电箱架(8)焊接于杀菌锅(3)外表面,所述电动机(9)与电箱(13)通过导线电连接,所述蒸汽管道(11)嵌入连接箱(10)中,所述蒸汽管道(11)嵌入杀菌锅(3)中,所述警示灯(12)与电箱(13)通过导线电连接,所述电箱(13)安装在电箱架(8)上方,所述杀菌锅(3)包括固定板(301)、箱体(302)、固定隔板(303)、旋转轴(304)、内箱(305)、连接口(306),所述固定板(301)安装在箱体(302)上,所述固定隔板(303)安装在内箱(305)内部,所述旋转轴(304)嵌入内箱(305)中,所述内箱(305)与固定板(301)相连接,所述内箱(305)安装在箱体(302)内部,所述连接口(306)嵌在箱体(302)中。2.根据权利要求1所述的一种罐头食品用旋转式杀菌釜,其特征在于:所述杀菌锅(3)焊接于支撑板(4)上方。3.根据权利要求1所述的一种罐头食品用旋转式杀菌釜,其特征在于:所述小管道(6)与大管道(7)相连接。4.根据权利要求1所述的一种罐头食品用旋转式杀菌釜,其特征在于:所述连接口(306)与蒸汽管道(11)相连接。5.根据权利要求1所述的一种罐头食品用旋转式杀菌釜,其特征在于:所述杀菌锅(3)直径为150cm、长为400cm。2CN107495060A说明书1/3页一种罐头食品用旋转式杀菌釜技术领域[0001]本发明是一种罐头食品用旋转式杀菌釜,属于旋转式杀菌釜领域。背景技术[0002]食品生产,尤其是罐头食品,装料完后要经过高温杀菌才能符合食用要求,但现在的杀菌主要是放置在杀菌锅内高温杀菌,杀菌时间长,传热不均匀,有时可能导致食品周围局部过热,造成容器的变形和破损,成品率有待进一步提高现有技术公开了申请号为:201120405179.0的一种杀菌釜,包括杀菌釜本体,所述杀菌釜本体连通有蒸汽管道,所述杀菌釜本体呈圆筒形,所述杀菌釜本体一端密封,所述密封端轴心安装有转轴,所述杀菌釜本体另一端轴接有与所述杀菌釜本体相配合的密封门,所述杀菌釜本体内设有方形的径向通道,所述通道的内壁一面设有压板,所述压板上设有若干汽孔,通道内壁与所述压板相对的一面设有滑动装置,滑动装置下设有弹簧,密封端轴心安装有转轴,但是该现有技术杀菌釜在对锅体里的食品罐头进行旋转杀菌时,会使锅体里的食品罐头晃动,导致食品罐头互相碰撞挤压,使得食品罐头破裂、造成损坏。发明内容[0003]针对现有技术存在的不足,本发明目的是提供一种罐头食品用旋转式杀菌釜,以解决现有杀菌釜在对锅体里的食品罐头进行旋转杀菌时,会使锅体里的食品罐头晃动,导致食品罐头互相碰撞挤压,使得食品罐头破裂、造成损坏的问题。[0004]为了实现上述目的,本发明是通过如下的技术方案来实现:一种罐头食品用旋转式杀菌釜,其结构包括把手、锅盖、杀菌锅、支撑板、支撑架、小管道、大管道、电箱架、电动机、连接箱、蒸汽管道、警示灯、电箱,所述把手安装在锅盖外表面,所述锅盖安装在杀菌锅上,