菠萝蛋白酶提取方法的研究.doc
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菠萝蛋白酶提取方法的研究.doc
菠萝蛋白酶提取方法的研究本文主要研究了以菠萝废弃物为原料,采用硫酸铵盐析法结合超滤浓缩法的技术从菠萝皮中提取菠萝蛋白酶。首先,在硫酸铵盐析分离提取菠萝皮浸提液中菠萝蛋白酶的过程中,实验研究结果表明,硫酸铵液体加入法要优于固体加入法;随着菠萝皮浸提液的pH值的增大,菠萝蛋白酶的酶活回收率先增大后减小,pH值为7时,得到的菠萝蛋白酶酶活回收率最大,为83.6%;随着硫酸铵浓度的增大,菠萝蛋白酶的酶活回收率先增大后减小,当硫酸铵的饱和度达到40%的时侯,菠萝蛋白酶的酶活回收率最大,为83.6%;在选定的实验温度
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从菠萝废弃物分离提取菠萝蛋白酶的研究.docx
从菠萝废弃物分离提取菠萝蛋白酶的研究摘要本研究利用菠萝果皮和菠萝芯废弃物分离提取菠萝蛋白酶。通过实验比较总蛋白含量、活性和纯度等指标,探究最佳提取条件。结果表明,以菠萝果皮为提取材料,采用0.1mol/L磷酸盐缓冲液,在pH7.0条件下,经过超声波、离心、过滤和柱层析,可以得到纯度为92.1%的菠萝蛋白酶。关键词:菠萝蛋白酶;菠萝废弃物;提取;纯化;菠萝果皮引言菠萝蛋白酶是一种消化蛋白的重要酶类,在食品、制药等行业有广泛的应用。然而,由于常规提取方式成本高昂、污染严重,推行难度大,使得菠萝蛋白酶的资源化利
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本发明公开了一种利用菠萝茎提取菠萝蛋白酶的方法,属于菠萝蛋白酶提取技术领域。本发明利用菠萝茎为原料制作菠萝蛋白酶,制作工艺简单可靠,通过此工艺可提高酶的活性和延长活性保存时间,酶活性从70万U/g提高到160万U/g,常温下保质期6个月提高到20个月,制作的菠萝蛋白酶最适pH值为7.0,分子量为33000,毒性较低,菠萝蛋白酶在生物体中具有溶解纤维蛋白及血凝块的作用,临床上用于治疗一些炎症,能迅速溶痂,对正常组织无害,不影响植皮,性质稳定,使用方便,适用于中小面积深度烧伤的治疗。由菠萝蛋白酶制成的制剂对急
一种提取菠萝蛋白酶的方法.pdf
本发明公开了一种提取菠萝蛋白酶的方法,首先将新鲜菠萝皮或菠萝茎叶洗净,然后经过榨汁、过滤、离心等处理,获得杂质少的菠萝汁,经过超滤,将菠萝汁中的金属离子等小分子物质透析去除,使电导率降低95%以上,然后将所得的电导率低的菠萝汁的pH调至3~5,并将菠萝汁冷却至4~8℃,静置2~3小时,使菠萝蛋白酶产生絮状沉淀。通过5000~8000转/分钟离心条件收集絮状沉淀,得到酶膏。最后将酶膏冷冻干燥,获得干燥的菠萝蛋白酶。本发明提取的菠萝蛋白酶,不含任何添加的杂质,具有酶活力高、杂质少,提取工艺简单,生产成本低,回