一种胡椒脱皮用机械脱皮系统及其脱皮方法.pdf
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一种胡椒脱皮用机械脱皮系统及其脱皮方法.pdf
本发明公开了一种胡椒脱皮用机械脱皮系统及其脱皮方法,解决的问题是不管哪种脱皮方法生产处的白胡椒均有不同程度的臭辣味、胡椒品质也低。本发明包括依次连接的恒温水池、水洗脱皮机、恒温水池、震动研磨机、水洗脱皮机,所述的水洗脱皮机包括支撑架,支撑架内侧设有水箱,水箱上方设有滚筒,滚筒上方设有喷淋管;所述的滚筒一端设有开口,另一端设有转轴,转轴与旋转电机连接;滚筒的侧壁上设有漏水孔,滚筒内设有螺旋片。本发明生产出来的白胡椒,没有任何异味,最大限度的保留了胡椒原有的香辣味道,打破了人们对胡椒臭辣味的认知,大大提升了胡
一种胡椒快速脱皮装置及胡椒快速脱皮方法.pdf
本发明涉及胡椒脱皮技术领域,具体为一种胡椒快速脱皮装置,包括底座,底座上端面上设有浸泡装置和分离装置,浸泡装置包括浸泡桶,浸泡桶的外部侧壁设有两个第一支杆,第一支杆的下端与底座固定连接,浸泡桶内设有搅拌杆,搅拌杆的下端固定连接有驱动杆,驱动杆的下端通过第一驱动组件驱动,分离装置设于浸泡装置旁;本发明还公开了一种胡椒快速脱皮方法,包括:S1,胡椒预处理、S2,搅拌液浸泡、S3,倒入分离装置、S4,脱皮处理。有益效果:本发明设有浸泡装置和分离装置,浸泡装置可自动将经由溶液浸泡后的胡椒倒入分离装置内,分离装置通
一种多味瓜子脱皮炒锅及其脱皮炒制方法.pdf
本发明公开了一种多味瓜子脱皮炒锅及其脱皮炒制方法,属于瓜子自动炒制技术领域。该脱皮炒锅包括外炉壳和内炉筒,该内炉筒可转动安装于外炉壳内,所述外炉壳的后部设有热风循环机构,该热风循环机构的出风口与内炉筒相连通,其吸风口分别与内炉筒或外部空气相连通。采用本发明的技术方案能够较好地去除炒制瓜子产生的皮灰,节约能耗,使炒制后的成品干净美观,不易脏手,同时也有效提高了生产效率,降低了生产成本。
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胡椒的酶辅助机械脱皮工艺优化及品质分析胡椒的酶辅助机械脱皮工艺优化及品质分析摘要:胡椒是一种重要的调味品和药用植物,在全球范围内广泛种植和应用。胡椒脱皮是提取其香气和有效成分的关键过程之一。本文通过对胡椒的酶辅助机械脱皮工艺进行优化,并对其品质进行分析,为胡椒的加工提供参考。关键词:胡椒;酶辅助;机械脱皮;工艺优化;品质分析1.引言胡椒的脱皮是实现胡椒香气和有效成分的提取的重要环节。传统的胡椒脱皮工艺存在效率低、产品质量不稳定等问题。酶辅助机械脱皮工艺结合了生物酶的作用和机械脱皮的优势,在胡椒脱皮过程中具
胡椒生物脱皮的研究的任务书.docx
胡椒生物脱皮的研究的任务书任务书任务名称:胡椒生物脱皮的研究任务描述:胡椒是常见的调味品,对于食品的口感和味道有很大的影响。然而,胡椒的外皮是较为坚硬的,一般需要磨碎或切割才能使用。传统的处理方法比较耗时耗力,且易造成粉末的浪费。因此,研究一种新的胡椒脱皮方法非常有必要。生物脱皮是一种目前比较流行的脱皮方法。通过使用生物催化剂来降低植物材料中细胞壁的韧性和均匀性,从而使不需要大力气就可以轻易地去除皮层。此外,相比于传统的机械切割等方法,生物脱皮的成本较低,效率也更高。本次任务的目的是:探究胡椒的生物脱皮方