一种胡椒脱皮用机械脱皮系统及其脱皮方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN110269258A(43)申请公布日2019.09.24(21)申请号201910731775.9(22)申请日2019.08.08(71)申请人杨建明地址466600河南省周口市西华县逍遥镇西门行政村西门村(72)发明人杨建明(74)专利代理机构郑州欧凯专利代理事务所(普通合伙)41166代理人李宣宣(51)Int.Cl.A23N5/00(2006.01)A23N12/02(2006.01)权利要求书1页说明书5页附图3页(54)发明名称一种胡椒脱皮用机械脱皮系统及其脱皮方法(57)摘要本发明公开了一种胡椒脱皮用机械脱皮系统及其脱皮方法，解决的问题是不管哪种脱皮方法生产处的白胡椒均有不同程度的臭辣味、胡椒品质也低。本发明包括依次连接的恒温水池、水洗脱皮机、恒温水池、震动研磨机、水洗脱皮机，所述的水洗脱皮机包括支撑架，支撑架内侧设有水箱，水箱上方设有滚筒，滚筒上方设有喷淋管；所述的滚筒一端设有开口，另一端设有转轴，转轴与旋转电机连接；滚筒的侧壁上设有漏水孔，滚筒内设有螺旋片。本发明生产出来的白胡椒，没有任何异味，最大限度的保留了胡椒原有的香辣味道，打破了人们对胡椒臭辣味的认知，大大提升了胡椒的品质。CN110269258ACN110269258A权利要求书1/1页1.一种胡椒脱皮用机械脱皮系统，其特征在于：包括依次连接的恒温水池（1）、水洗脱皮机（2）、恒温水池（1）、震动研磨机（3）、水洗脱皮机（2），所述的水洗脱皮机（2）包括支撑架（21），支撑架（21）内侧设有水箱（22），水箱（22）上方设有滚筒（23），滚筒（23）上方设有喷淋管（24）；所述的滚筒（23）一端设有开口（231），另一端设有转轴（232），转轴（232）与旋转电机（236）连接；滚筒（23）的侧壁（238）上设有漏水孔（239），滚筒（23）内设有螺旋片（230）。2.根据权利要求1所述的胡椒脱皮用机械脱皮系统，其特征在于：所述的震动研磨机（3）包括底座（31）、环形工作槽（32）和震动电机（33），震动电机（33）下端固定在底座（31）内、上端设有偏心块（34），偏心块（34）与环形工作槽（32）的内侧壁接触连接，底座（31）与环形工作槽（32）之间设有弹簧（36），所述的环形工作槽（32）的内壁设有硅胶层（38），硅胶层上设有毛刺（37）。3.根据权利要求1所述的胡椒脱皮用机械脱皮系统，其特征在于：所述旋转电机（236）的输出轴上设有主动轮（237），转轴（232）端部设有支撑轮（233），支撑轮（233）通过连接轴（234）与皮带轮（235）连接，皮带轮（235）与主动轮（237）通过皮带连接；所述的支撑轮（233）下方设有支撑杆（27），支撑杆（27）上部设有弧形板（271），支撑轮（233）设置在弧形板（271）上方。4.根据权利要求1所述的胡椒脱皮用机械脱皮系统，其特征在于：所述的开口（231）下方设有支撑板（26），支撑板（26）外侧设有弧形导料板（261）。5.根据权利要求1-4任一项所述的胡椒脱皮用机械脱皮系统的脱皮方法，其特征在于：包括以下步骤：①将选好的胡椒原果放入12-20℃的恒温水池中浸泡15-25天，每天换水3-6次，至50%-80%的胡椒的果皮被泡裂膨胀取出；②将步骤①取出的泡裂膨胀后的胡椒放入水洗脱皮机中翻滚、冲洗，对胡椒进行第一次水洗脱皮，第一次水洗脱皮时，滚筒旋转中，喷淋管（24）内的水不断的喷出，经滚筒上部的漏水孔（239）进入滚筒内，穿过滚筒后经滚筒下部的漏水孔流出，对胡椒果皮进行冲洗脱皮；③将步骤②第一次水洗脱皮后的胡椒再次放入恒温水池中，浸泡15-20天，每天换水3-6次，至剩下的胡椒的果皮完全泡裂膨胀后取出；④将步骤③取出的泡裂膨胀后的胡椒放入震动研磨机内进行震动，对胡椒进行第二次震动脱皮；⑤第二次震动脱皮后脱下来的胡椒果皮变成糊状，再将带有糊状果皮的胡椒果子放入水洗脱皮机内进行清洗，晾干即可。6.根据权利要求5所述的胡椒脱皮用机械脱皮系统的脱皮方法，其特征在于：步骤④所述的震动脱皮时，震动频率为300-500次/min，振动时间是20-50min。7.根据权利要求5所述的胡椒脱皮用机械脱皮系统的脱皮方法，其特征在于：所述恒温水池内的恒温水为地下10-15m深的深井水。8.根据权利要求5所述的胡椒脱皮用机械脱皮系统的脱皮方法，其特征在于：步骤①所述的选好的胡椒原果放入恒温水池浸泡时，胡椒原果与水的质量比为1：（3-5）以水没过胡椒原果为准。2CN110269258A说明书1/5页一种胡椒脱皮用机械脱皮系统及其脱皮方法技术领域[0001]本发明涉及机械领域，具体涉及一种胡椒脱皮用机械脱皮系统及其脱皮方法。背景技术[0002]胡椒