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第五单元化学与健康C6H12O6+6O22.油脂是人体重要的供能物质。3.蛋白质是人体细胞的基本物质是机体生长及修补受损组织的主要原料在人体中分解成_________是维持生命活动的备用能源。4.维生素的主要作用是调节肌体内进行的各种化学反应以保持健康。(1)缺乏维生素A会引起_________。(2)缺乏维生素C会引起_________。(3)维生素D有助于_______和_______的生长发育。(1)有机物、无机物是对化合物的分类不包含单质、混合物。(2)糖类不一定有甜味。考点二化学元素与人体健康1.常量元素有_____种____、____、____、_____等。2.微量元素有_____、_____、____、_____等。3.微量元素对人体的影响考点三远离有毒物质1.远离有毒物质(1)蛋白质受热或遇到浓硝酸、重金属盐(如_______等)、甲醛等化学物质时生物活性也随之消失。(2)霉变食品中含有黄曲霉素_______(填“能”或“不能”)食用。(3)香烟烟雾中的有害物质主要有___________、焦油、_________等青少年应该拒绝烟草。2.远离毒品珍爱生命。考点一人体生命活动所需的有机营养素(3年未考)1.(2017·滨州中考)下表是小滨制定的食谱单为使营养均衡在“你的补充”栏可以选填的食物是()2.(2013·淄博中考)从化学的角度看下列说法正确的是()A.油脂是一类重要的营养物质摄入量越多越好B.维生素是维持人体正常生理功能的微量物质C.人体内缺乏铁元素会导致骨质疏松症D.医药用品中的吗啡、可卡因等药物具有镇静作用人们可以长期使用3.(2017·淄博沂源二模)化学与生活密切相关小明要参加期末考试他妈妈为了给他增加营养制定了如表所示的食谱。(1)米饭中主要含有的营养素是_______(填“糖类”或“油脂”)。(2)下列关于钙的说法中正确的是_____。(填序号下同)①为了防止缺钙青少年应大量吃钙片②幼儿或青少年缺钙可能患佝偻病(3)小明妈妈在厨房用到的下列物品中所使用的主要材料属于天然纤维的是_____属于金属材料的是_____。①铁锅②棉布围裙③合成橡胶手套考点二化学元素与人体健康(3年1考)4.(2015·泰安中考)科学合理膳食使人体中各种元素形成“收支平衡”以保障健康。下列属于人体中常量元素的是()A.铁B.钙C.锌D.碘5.(2017·滨州中考)人体中含量在0.01%以下的元素称为微量元素。下列元素不属于微量元素的是()A.铁B.锌C.碘D.碳考点三远离有毒物质(3年1考)6.(2017·淄博中考)化学源于生活生活离不开化学。下列说法错误的是()A.维生素D有助于骨骼和牙齿的生长发育B.人体中因铁元素的摄入量不足容易引发缺铁性贫血C.食品添加剂常用来改善食品的品质长期过量摄入不会影响健康D.处于生长发育期的青少年的食谱中蛋白质的含量要比成年人的多些7.(2016·威海中考)民以食为天食以安为先。下列做法不会危害人体健康的是()A.用甲醛浸泡海产品延长保鲜时间B.用二氧化硫熏蒸馒头使它更白C.用适量的小苏打做糕点使它更松软D.用大量的甜蜜素制作果冻使它更加可口