一种茶叶炒制加工工艺.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN111700134A(43)申请公布日2020.09.25(21)申请号202010742917.4(22)申请日2020.07.29(71)申请人朱运霞地址235000安徽省淮北市东山路100号淮北师范大学(72)发明人朱运霞何欣悦(51)Int.Cl.A23F3/06(2006.01)权利要求书2页说明书5页附图3页(54)发明名称一种茶叶炒制加工工艺(57)摘要本发明涉及一种茶叶炒制加工工艺，其使用了一种茶叶冷却设备，该茶叶冷却设备包括支撑架、工作筒、翻转装置与进出料装置，采用上述茶叶冷却设备对茶叶进行炒制加工处理时的具体工艺流程如下：茶叶准备、炒青、转运、冷却与出料，翻转装置包括翻转电机、翻转轴、风机、置料架、承托筒与辅助机构，进出料装置包括出料框、隔板、一号挡料架、二号挡料架、一号连接杆、一号推送气缸、二号连接杆与二号推送气缸。本发明使用的茶叶冷却设备整体为滚筒式结构，在冷却过程中能够带动茶叶进行往复翻滚，相比于静置冷却的方法，茶叶的散热更均匀，不会因堆积导致出现局部温度过高降低茶叶品质的情况。CN111700134ACN111700134A权利要求书1/2页1.一种茶叶炒制加工工艺，其使用了一种茶叶冷却设备，该茶叶冷却设备包括支撑架(1)、工作筒(2)、翻转装置(3)与进出料装置(4)，其特征在于：采用上述茶叶冷却设备对茶叶进行炒制加工处理时的具体工艺流程如下：S1.茶叶准备：对待加工的茶叶进行清理，摘除混杂在茶叶中的树枝、草屑等杂物；S2.炒青:将茶叶在高温下翻炒，防止茶叶继续发酵，同时除去鲜叶中的臭青味；S3.转运：将经过S2处理的茶叶转运至茶叶冷却设备内；S4.冷却:通过茶叶冷却设备对茶叶进行冷却处理，及时降低茶叶温度；S5.出料：将经过S4处理的茶叶从茶叶冷却设备内取出，以备对茶叶进行后续加工处理；所述支撑架(1)数量为二，两个支撑架(1)左右对称布置，两个支撑架(1)之间安装有工作筒(2)，工作筒(2)内安装有翻转装置(3)，工作筒(2)外安装有进出料装置(4)，且工作筒(2)上端从左往右均匀开设有四个进料口，工作筒(2)下端开设有出料槽，工作筒(2)左右侧壁上开设与通风孔；所述翻转装置(3)包括翻转电机(31)、翻转轴(32)、风机(33)、置料架(34)与承托筒(35)，翻转电机(31)通过电机座安装在工作筒(2)左端侧壁上，翻转电机(31)输出轴通过联轴器与翻转轴(32)左端相连接，翻转轴(32)右端通过轴承安装在工作筒(2)右端侧壁上，翻转轴(32)为空心结构，翻转轴(32)右端通过风管与风机(33)相连接，风机(33)安装在支撑架(1)上；翻转轴(32)侧壁上从左往右均匀开设有四组冷却风孔，翻转轴(32)上从左往右往右均匀安装有四个置料架(34)，置料架(34)位于进料口正下方，每个置料架(34)位置与每组冷却风孔位置一一对应，置料架(34)位于承托筒(35)内部，承托筒(35)安装在工作筒(2)内，承托筒(35)上端从左往右均匀开设有入料口，承托筒(35)下端从左往右均匀开设有排料口，排料口左右内壁上均开设有滑动槽，入料口与排料口数量均为四，且入料口、排料口与置料架(34)位置一一对应；所述进出料装置(4)包括出料框(41)、隔板(42)、一号挡料架(43)、二号挡料架(44)、一号连接杆(45)、一号推送气缸(46)、二号连接杆(47)与二号推送气缸(48)，出料框(41)安装在工作筒(2)上端，出料框(41)前后内壁之间从左往右均匀安装有隔板(42)，隔板(42)与进料口相间布置，排料口左侧内壁上开设的滑动槽内通过滑动配合方式安装有一号挡料架(43)，排料口右侧内壁上开设的滑动槽内通过滑动配合方式安装有二号挡料架(44)，一号挡料架(43)之间通过一号连接杆(45)相连接，二号挡料架(44)之间通过二号连接杆(47)相连接，位于工作筒(2)最左侧的一号挡料架(43)侧壁与工作筒(2)之间安装有一号推送气缸(46)，位于工作筒(2)最右侧的二号挡料架(44)侧壁与工作筒(2)之间安装有二号推送气缸(48)，一号挡料架(43)与二号挡料架(44)均为倒L型结构，一号挡料架(43)与二号挡料架(44)上端均开设有通风圆孔。2.根据权利要求1所述的一种茶叶炒制加工工艺，其特征在于：所述置料架(34)包括环形板(341)、连接板(342)与梳理架(343)，环形板(341)与翻滚轴同心布置，环形板(341)通过滑动配合方式安装在翻滚轴外壁上，环形板(341)外壁上设置有凸杆，环形板(341)数量为二，两个环形板(341)左右对称布置，两个环形板(341)之间通过连接板(342)相连接，连接板(342)沿翻滚轴周向方向均匀布