一种面包生产用面团自动成型装置.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN112042700A(43)申请公布日2020.12.08(21)申请号202010841581.7(22)申请日2020.08.19(71)申请人湖南省爱尚乐心食品有限公司地址421000湖南省衡阳市耒阳市哲桥镇元木村(72)发明人陈建龙吕淑燕秦长青(74)专利代理机构苏州衡创知识产权代理事务所(普通合伙)32329代理人魏孝廉(51)Int.Cl.A21C11/16(2006.01)权利要求书1页说明书3页附图3页(54)发明名称一种面包生产用面团自动成型装置(57)摘要本发明公开了一种面包生产用面团自动成型装置，包括成型仓、上工作仓、底座和支撑架，其中底座固定连接在成型仓的底部，并且支撑架固定连接在底座的一侧，上工作仓固定连接在支撑架的顶部一侧，成型仓顶部固定连接有成型板，成型仓外侧固定连接有防溢槽，上工作仓底部固定连接有液压缸，液压缸内部固定设置有液压杆，液压杆底部固定连接有压板，成型仓内部活动连接有接料板，成型仓内部两侧设置有有滑槽，接料板两侧固定连接有滚轮。该种面包生产用面团自动成型装置装置通过上工作仓采用的液压系统对成型板进行挤压，使面团挤压成型，可实现一次制作多个成型面团，大大提高面团的成型效率，该设备结构简单，操作便捷，具有较高的实用性。CN112042700ACN112042700A权利要求书1/1页1.一种面包生产用面团自动成型装置，其特征在于，包括成型仓(1)、上工作仓(7)、底座(14)和支撑架(8)，其中底座(14)固定连接在成型仓(1)的底部，并且支撑架(8)固定连接在底座(14)的一侧，所述上工作仓(7)固定连接在支撑架(8)的顶部一侧，所述成型仓(1)顶部固定连接有成型板(3)，所述成型仓(1)外侧固定连接有防溢槽(2)，所述上工作仓(7)底部固定连接有液压缸(6)，所述液压缸(6)内部固定设置有液压杆(20)，所述液压杆(20)底部固定连接有压板(5)。2.根据权利要求1所述的一种面包生产用面团自动成型装置，其特征在于，所述成型仓(1)内部活动连接有接料板(22)，所述成型仓(1)内部两侧设置有有滑槽(25)，所述接料板(22)两侧固定连接有滚轮(24)，所述接料板(22)一侧固定连接有把手(23)。3.根据权利要求1所述的一种面包生产用面团自动成型装置，其特征在于，所述上工作仓(7)内部固定连接有液压泵(18)，所述液压泵(18)的输出端固定连接有执行元件(19)，所述执行元件(19)底部固定连接液压杆(20)。4.根据权利要求1所述的一种面包生产用面团自动成型装置，其特征在于，所述支撑架(8)一侧固定连接有液压油箱(10)，所述液压油箱(10)内部设置有导管(9)，所述导管(9)另一端固定连接液压泵(18)，所述支撑架(8)一侧固定连接有控制面板(11)，所述控制面板(11)底部设置有固定连接支撑架(8)的电控箱(12)。5.根据权利要求1所述的一种面包生产用面团自动成型装置，其特征在于，所述成型仓(1)一侧活动连接有成型仓门(17)，所述成型仓门(17)一侧固定连接有拉环(16)。6.根据权利要求1所述的一种面包生产用面团自动成型装置，其特征在于，所述成型板(3)内部设置有成型槽(4)，所述成型槽(4)连通成型仓(1)，所述压板(5)内部固定连接有挤压柱(21)，所述挤压柱(21)的形状吻合成型槽(4)的形状。7.根据权利要求1所述的一种面包生产用面团自动成型装置，其特征在于，所述底座(14)底部固定连接有减震垫(15)，所述支撑架(8)底部两侧固定连接有稳固架(13)。8.根据权利要求4所述的一种面包生产用面团自动成型装置，其特征在于，所述控制面板(11)、液压泵(18)和执行元件(19)均电性连接电控箱(12)。2CN112042700A说明书1/3页一种面包生产用面团自动成型装置技术领域[0001]本发明涉及食品生产技术领域，具体为一种面包生产用面团自动成型装置。背景技术[0002]面包，就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料，先磨成粉，再加入水、盐、酵母等和面并制成面团坯料，然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加热制成的食品，传说公元前2600年左右，有一个为主人用水和上面粉做饼的埃及奴隶，一天晚上，饼还没有烤好他就睡着了，炉子也灭了。夜里，生面饼开始发酵，膨大了。等到这个奴隶一觉醒来时，生面饼已经比昨晚大了一倍。他连忙把面饼塞回炉子里去，他想这样就不会有人知道他活还没干完就大大咧咧睡着了。饼烤好了，它又松又软。也许是生面饼里的面粉、水或甜味剂(或许就是蜂蜜)暴露在空气里的野生酵母菌或细菌下，当它们经过了一段时间的温暖后，酵母菌生长并传遍了整个面饼。埃及人继续用酵母菌实验，成了世界上第一代职业面包师。[0003