岩藻多糖酶的FTIR光谱研究.docx

岩藻多糖酶的FTIR光谱研究岩藻多糖酶的FTIR光谱研究摘要：通过海洋真菌LD8固态发酵获得岩藻多糖的.粗蛋白,并进一步采用柠檬酸缓冲液浸提、丙酮沉淀和葡聚糖凝胶G-100层析,分离纯化至单一组分;利用傅里叶变换红外光谱(fouriertransforminhlaredspectroscopy,FTIR)及曲线拟合等技术研究了岩藻多糖酶的二级结构组成,增强因子为2.2,半峰宽为20.2cm-1;为提高分析测定的准确性,对酰胺Ⅰ带与酰胺Ⅲ带分别进行拟合归属.结果表明:根据酰胺Ⅰ带所获得的二级结构,α-螺旋占11.5%,β-折叠为58.6%,无规卷曲14.5%,β-转角15.9%;酰胺Ⅲ带所得二级结构,α-螺旋含12%,β-折叠含57.3%,无规卷曲含14.5%,β-转角含16.3%.因此可见,酰胺Ⅰ带与酰胺Ⅲ带所对二级结构的分析是十分吻合的.在室温下,岩藻多糖酶的二级结构以β-折叠的含量占优势,约占58%,β-转角和无规卷曲次之,各占15%左右,α-螺旋含量较低,仅占12%.作者：马爽[1]肖厚荣[2]吴茜茜[2]潘仁瑞[2]蔡敬民[1]Author：MAShuang[1]  XIAOHou-rong[2]  WUQian-qian[2]  PANRen-rui[2]  CAIJing-min[1]作者单位：安徽农业大学生命科学学院,安徽,合肥,230036;合肥学院生物与环境工程系,安徽,合肥,230022合肥学院生物与环境工程系,安徽,合肥,230022期刊：光谱学与光谱分析 ISTICEISCIPKUJournal：SPECTROSCOPYANDSPECTRALANALYSIS年，卷(期)：2008, 28(3)分类号：Q743关键词：岩藻多糖酶  傅里叶变换红外光谱  二级结构  机标分类号：TQ9TQ3机标关键词：岩藻多糖酶    光谱研究    二级结构    酰胺    无规卷曲    傅里叶变换红外光谱    转角    折叠    柠檬酸缓冲液    螺旋    葡聚糖凝胶    增强因子    曲线拟合    结构组成    含量    固态发酵    分析测定    分离纯化    单一组分    丙酮沉淀基金项目：教育部留学回国人员科研启动基金，安徽省优秀青年科技基金，安徽省教育厅自然科学基金，国家自然科学基金