炸油条机的面坯成型装置.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN113647431A(43)申请公布日2021.11.16(21)申请号202110933685.5A21C3/10(2006.01)(22)申请日2021.08.15A21B5/08(2006.01)A21B3/00(2006.01)(71)申请人王军杰地址467100河南省平顶山市郏县薛店镇胡村6组(72)发明人王晓杰张军锋张龙灿万世豪庞晓东李重振(74)专利代理机构郑州多邦专利代理事务所(普通合伙)41141代理人武顺营(51)Int.Cl.A21C11/00(2006.01)A21C9/08(2006.01)A21C9/04(2006.01)A21C3/02(2006.01)权利要求书1页说明书9页附图10页(54)发明名称炸油条机的面坯成型装置(57)摘要一种炸油条机的面坯成型装置，属于自动炸油条机领域，包括成型安装架、成型传动装置、成型滑座、成型导轨、传动轴套、成型支撑架、成型带轮、成型带、成型铲、切刀、铲导轨、铲滑座和铲传动机构；所述的成型安装架安装在机架上，与机架固定连接；所述的成型传动装置安装在成型安装架上，与成型安装架连接，并与炸油条机的动力及传动系统连接；具有能够实现自动炸油条机的面坯成型功能的特点。CN113647431ACN113647431A权利要求书1/1页1.一种炸油条机的面坯成型装置，其特征在于：包括成型安装架、成型传动装置、成型滑座、成型导轨、传动轴套、成型支撑架、成型带轮、成型带、成型铲、切刀、铲导轨、铲滑座和铲传动机构；所述的成型安装架安装在机架上，与机架固定连接；所述的成型传动装置安装在成型安装架上，与成型安装架连接，并与炸油条机的动力及传动系统连接；所述的成型滑座安装在成型导轨上，与成型导轨套装，能够在成型导轨上沿成型导轨运动；所述的成型导轨安装在成型安装架上，并位于成型安装架下方，与成型安装架连接；所述的传动轴套安装在油条坯转送及拉长装置的升降架上，为中空结构，中空部内部与键式传动轴套装；所述的键式传动轴安装在传动轴套内，能够在传动轴套内滑动，上端与成型传动装置连接，下端与铲传动机构连接，能够在成型传动装置的带动下旋转，进而带动铲传动机构运动，实现成型铲的开合；所述的成型支撑架安装在传动轴套下方，与油条坯转送及拉长装置的升降架固定连接；所述的成型带轮安装在成型支撑架上，与成型支撑架连接，有多个；所述的成型带轮能够自转；所述的成型带安装在成型带轮和成型铲外围，并绕在成型带轮和成型铲上；所述的成型铲安装在铲滑座上，与铲滑座连接；所述的成型铲有一对，对向安装；所述的切刀安装在成型支撑架上，与成型支撑架连接，位于成型铲的前端一侧，刀刃向下；所述的铲导轨安装在成型支撑架上，与成型支撑架连接；所述的铲滑座安装在成型导轨上，能够在成型导轨上沿成型导轨滑动；所述的铲传动机构安装在成型支撑架上，一端与键式传动轴连接，另一端与铲滑座连接，能够在键式传动轴的带动下带动铲滑座运动。2.根据权利要求1所述的一种炸油条机的面坯成型装置，其特征在于：所述的成型传动装置是机械传动装置。3.根据权利要求1所述的一种炸油条机的面坯成型装置，其特征在于：所述的成型传动装置包括凸轮杠杆传动机构。4.根据权利要求1所述的一种炸油条机的面坯成型装置，其特征在于：所述的成型带是柔性薄壁平带。5.根据权利要求1所述的一种炸油条机的面坯成型装置，其特征在于：所述的成型铲是楔形。6.根据权利要求1所述的一种炸油条机的面坯成型装置，其特征在于：所述的铲传动机构为多连杆传动机构。2CN113647431A说明书1/9页炸油条机的面坯成型装置技术领域[0001]本发明属于面食机械领域，特别涉及一种能够实现油条自动炸制的自动炸油条机的面坯成型装置。背景技术[0002]油条，是中国人的常见面食之一，大多作为早餐食品；食用的油条有多种多样，有单只短小的、有单只片状的、有饼状的、还有双只叠加的；最常见的就是双只叠加的；本发明主要针对双只叠加的这种，来实现自动炸制；现有的双只叠加的油条（为了避免混淆，以下简称油条）的炸制方法是，首先在面粉中加入水和添加剂，所述的添加剂一般情况下有发酵剂、发泡剂以及其他追求特殊效果的添加剂，然后搅拌和面，和成面团后将面团进行发酵，将发酵好的面团擀制成面带，将面带分切成单个的长条形面坯，然后将两个长条形面坯叠加一起，压制后将两个长条形的面坯中部粘合在一起形成油条坯，放入油锅进行炸制，放入油锅前，用手将油条坯拉长，这样容易使油条膨胀更充分，吃起来口感好，且容易炸熟、炸焦；油条坯放入烧热的油锅后，迅速膨胀，需要经常翻动，才能够保证炸的均匀；炸好后捞出，控干多余的油液，就完成了油条的炸制；在整个油条炸制的过程中，都需要在烧热的油锅旁边进行完成，操作