

大蒜提取液有效成分抑菌活性及其作用机理研究.docx
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大蒜提取液有效成分抑菌活性及其作用机理研究一、内容综述近年来,由于抗生素滥用导致的细菌耐药性问题日益严重,探索安全有效的抗菌药物显得尤为重要。越来越多的研究聚焦在天然来源的抗菌成分上,其中大蒜提取液因其丰富的生物活性成分和显著的抗菌效果而受到广泛关注。大蒜提取液中的有效成分,如大蒜素、大蒜多糖等,具有广泛的抗菌活性。这些活性成分能够破坏细菌细胞壁结构、干扰细菌代谢途径、抑制细菌核酸合成等,从而实现对细菌的杀伤作用。大蒜提取液的抗菌活性具有广谱性,对多种细菌包括革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌均表现出良好的抑制效
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中国抗生素杂志年月第卷第期12003666一一一文章编号111((8825:000003066669))壳聚糖的抑菌活性分析及其抑菌机理的研究荆迎军郝友进渠晖单颖李德森杜荣蓦`,南开大学生命科学学院遗传工程研究室天津30071)(,。..摘要:制备10个分子量的壳聚糖对6种细菌作抑菌实验抑菌实验结果表明分子量在149一2976ku的壳聚糖有很强的抑,,...,`、`菌活性此活性有随pH的降低而增加的趋势pHS5时最低抑菌浓度为003%一006%ca,M扩可显著降低壳聚糖对革兰阴性菌的抑菌作用。壳聚糖的抑菌
壳聚糖的抑菌活性分析及其抑菌机理的研究_荆迎军.pdf
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