低盐低脂饮食.doc

(完整word版)低盐低脂饮食(完整word版)低盐低脂饮食(完整word版)低盐低脂饮食低盐低脂饮食低盐饮食主要对于HYPERLINK”http://www。haodf.com/jibing/guanxinbing.htm”\t”http：//www。haodf。com/zhuanjiaguandian/_blank”冠心病伴随有HYPERLINK"http://www。haodf.com/jibing/gaoxueya。htm"\t"http：//www。haodf.com/zhuanjiaguandian/_blank”高血压的患者，要求每天食盐总量控制在6克以内，既可以防控HYPERLINK"http://www。haodf.com/jibing/gaoxueya.htm”\t”http://www。haodf。com/zhuanjiaguandian/_blank”高血压又可以降低血容量，为心脏减负，如果患者有肾功能不全，需要进一步调整盐分摄入。低脂饮食控制饮食对高脂血症的防治是十分重要的。低脂饮食提倡清淡，基本吃素,少吃动物脂肪，但不宜长期只吃素.否则饮食成分不完善，反而可引起内生性胆固醇增高.宜限制高脂肪、高胆固醇类饮食，如红肉（猪、牛、羊)、动物脑髓、禽类的皮、蛋黄、蟹黄、鱼子、鸡肝、黄油等摄入。脂肪摄入量每天限制在30~50克。健康人每天胆固醇的摄入量应低于300毫克,患有HYPERLINK"http://www.haodf.com/jibing/guanxinbing.htm”\t”http://www.haodf。com/zhuanjiaguandian/_blank”冠心病、高脂血症的患者每天胆固醇的摄入量应低于200毫克。糖类食品也要限制，不吃甜食和零食，面食过量也会导致机体将糖类转化为脂肪储存起来，增加体重。多吃蔬菜和水果。食油宜用豆油、花生油、菜油、麻油等。蛋白的摄入以白肉为主，如禽类、有鳞鱼等。饥饱适度，每餐进食量以下一餐就餐前半小时有饥饿感为度，有的专家建议以6~7成饱为度。(1)低脂肪饮食1）每日脂肪量限于40g以下，禁用油炸物，肥肉，猪油及含HYPERLINK"http://www.haodf。com/jibing/feipangzheng.htm"\t"http://www。haodf。com/zhuanjiaguandian/_blank”脂肪多的点心。2)食物烹调可采用蒸，卤,煮,烩等，少用油或不用油的方法来改善食物的色香味。3）可选用脱脂奶，或肉汤去油，忌用油脂糕饼，奶油糖果,果仁等。（2）低胆固醇饮食1）胆固醇每日限制在300mg内。2）以大米，小麦，蔬菜，水果为主，可适当选用牛奶，鸡蛋,瘦肉，鸭肉，草鱼，鲫鱼,大黄鱼，海蛰头，豆制品等含胆固醇低的食物3）对含胆固醇的食物，如动物内脏,蛋黄，脑,鱼子,凤尾鱼,蟹黄等应尽量少用。4）不宜用动物油，宜用植物油。痛风病人的饮食宣教HYPERLINK"http：//www.haodf。com/jibing/tongfeng。htm"\t”http：//www.haodf.com/zhuanjiaguandian/_blank”痛风又称“高尿酸血症"，是一种因嘌呤代谢障碍，使尿酸累积而引起的疾病，属于HYPERLINK”http://www.haodf.com/jibing/guanjieyan.htm”\t"http：//www。haodf。com/zhuanjiaguandian/_blank"关节炎的一种，又称代谢性HYPERLINK”http://www.haodf.com/jibing/guanjieyan.htm”\t"http：//www。haodf.com/zhuanjiaguandian/_blank”关节炎。HYPERLINK”http://www。haodf.com/jibing/tongfeng。htm"\t”http：//www.haodf。com/zhuanjiaguandian/_blank"痛风的定义是人体内有一种叫作嘌呤的物质的新陈代谢发生了紊乱,尿酸（嘌呤的氧化代谢产物)的合成增加或排出减少，造成高尿酸血症，当血尿酸浓度过高时，尿酸即以钠盐的形式沉积在关节、软组织、软骨和肾脏中，引起组织的异物炎性反应，就叫HYPERLINK"http://www.haodf。com/jibing/tongfeng.htm"\t"http：//www。haodf.com/zhuanjiaguandian/_blank"痛风。临床症状：主要症状包括急性HYPERLINK"http://www.haodf。com/jibing/tongfeng.htm"\t”htt