人体的营养、消化吸收.ppt

人教版七年级生物（下）第四单元第二章人体的营养第一类：一、糖类二、脂肪水在人体有什么作用？五、无机盐大脖子病六、维生素营养物质教学目标1.描述人体消化系统的组成。2.概述食物的消化和营养物质的吸收过程。3.尝试探究馒头在口腔中的变化。4.分析小肠结构与功能的关系，说出小肠的结构与其吸收功能相适应的特点。教学重点1.人体消化系统的组成。2.食物的消化和营养物质的吸收过程。教学难点1.探究馒头在口腔中的变化。2.食物的消化和营养物质的吸收过程。馒头碎屑，注入2毫升唾液充分搅拌混合。试管1.下表是小丽同学探究馒头在口腔中的变化的实验步骤和实验现象，下列说法错误的是()A.此实验属于对照实验B.此实验说明唾液对淀粉具有分解作用C.此实验也说明馒头的变化与牙齿的咀嚼和舌的搅拌有关系D.滴碘液后1号试管不变蓝，说明该试管内馒头中的淀粉被分解了消化系统的组成和功能示意图淀粉蛋白质脂肪水、无机盐、维生素——不用消化，人体直接吸收解读曲线图右图中的曲线分别表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度。下列说法错误的是（）A．图中D表示小肠B．曲线X表示淀粉的消化过程C．曲线Y表示脂肪的消化过程D．蛋白质在口腔就开始被消化分析以下图文资料。成人小肠的长度一般为5～6米，它的内表面有许多环形突起，称为皱襞。皱襞表面有许多绒毛状的突起——小肠绒毛。如果把一个人小肠里所有的小肠绒毛都展开铺平，它的面积接近半个篮球场大小。大肠的长度一般为1.5米，它的内表面也有环形皱襞，但是没有绒毛状突起。讨论请你推测，吸收营养物质最多的是大肠还是小肠？为什么？1.食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做。2.消化系统由和组成。消化食物和吸收营养物质的主要器官是。能分泌胆汁的消化腺是。3.把馒头放在口腔中咀嚼能尝出甜味，这种甜味的物质是()A、淀粉B、唾液C、麦芽糖D、葡萄糖4.一位同学吃西瓜时，将一粒西瓜籽咽了下去，下列哪项是西瓜籽经过的路线（）A、口腔→食道→胃→小肠→大肠→肛门B、口腔→胃→食道→小肠→大肠→肛门C、口腔→胃→食道→大肠→小肠→肛门D、口腔→食道→胃→小肠→肛门→大肠5.各类营养物质在人体消化道内开始被消化的顺序是（）①蛋白质②淀粉③脂肪④无机盐⑤维生素⑥水A、①②③B、①②③④⑤⑥C、⑥①②③D、②①③6.患有肝炎的人应少吃（）A、米饭B、蔬菜和水果C、豆腐D、肥肉7.下列哪项不是小肠适于吸收营养物质的特点（）A、长度一般5~6米B、肠壁上有肠腺C、内表面有很多环形皱襞D、皱襞表面有许多小肠绒毛第二章第三节合理营养与食品安全方便面，即泡即食，确实方便。旅行中便于携带，救灾中便于运输，可以解燃眉之急。方便面能经常代替正餐吗？为什么？中国居民“平衡膳食宝塔”食品安全“QS”质量安全图标带有QS标志的产品就代表着食品生产企业是经过国家批准的，产品是必须经过强制性检验且合格的。课前收集2〜3种食品的包装袋或包装盒，带到教室。仔细阅读包装袋上的文字。讨论❶应当关注食品包装上的哪些内容？营养成分、添加剂、生产日期、保质期、生产厂家等。❷怎样判断包装食品是否过了保质期？根据食品包装上注明的生产日期和保质期进行推算。❸购买蔬菜、鱼肉等非包装食品时，应当注意哪些问题？要注意看颜色是否新鲜，还要闻闻气味。你认识这些标志吗？