青岛餐饮娱乐有限公司企业文化手册.doc

青岛XXXX餐饮娱乐有限公司公司文化手册目录TOC\o"1-3"\h\zHYPERLINK\l"_Toc"序言PAGEREF_Toc\h2HYPERLINK\l"_Toc"一．文化综述PAGEREF_Toc\h3HYPERLINK\l"_Toc"二．共同愿景PAGEREF_Toc\h5HYPERLINK\l"_Toc"三．核心价值观PAGEREF_Toc\h5HYPERLINK\l"_Toc"四．公司精神PAGEREF_Toc\h5HYPERLINK\l"_Toc"五．公司理念PAGEREF_Toc\h6HYPERLINK\l"_Toc"六．公司形象PAGEREF_Toc\h10序言美国兰德公司的专家们花了2023的时间，跟踪了500家世界大公司，最后发现，其中百年不衰的公司有一个共同特点：他们不再以追求利润为唯一的目的，而是有超越利润的社会目的。具体地说，他们遵循以下的三条原则：第一，人的价值高于物的价值。卓越的公司总是把人的价值放在首位，物是第二位的。第二，共同价值高于个人价值。共同的协作高于独立单干，集体高于个人。卓越的公司提倡团队精神、团队文化，本意就是提倡一种共同价值高于个人价值的公司价值观，共同价值是个体价值的得以实现的保证。第三，社会价值高于利润价值、用户价值高于生产价值。卓越的公司总是把顾客满意原则作为公司价值观不可或缺的内容。然而从优秀到卓越的嬗变过程绝对不是一蹴而就的。卓越的公司靠的不是一次决定性的行动、一个伟大的计划、一个杀手级创意构想、一个好运气，或灵光一闪而造就。相反的，转变的过程仿佛无休无止地推着巨轮朝一个方向前进，轮子不断转动，累积的动能愈来愈大，终于在转折点有所突破，一跃而过。从优秀到卓越的过程中，公司的终极目的应当是基业长青。可以基业长青的公司一定拥有核心价值观，拥有系统开放的公司文化，而不是一心只想赚钱。换句话说：我们必须树立“从优秀到卓越的观念”，到“保持卓越的绩效”，到“基业长青的观念”，到“永续卓越的公司典范”的观念。把XXXX建设成基业长青的公司，始终是我们从管理决策层到全体员工的追求；而具有我们餐厅自己特色的公司文化，也在我们不懈追求的过程中内在自觉地形成，并不断的丰富升华，成为我们基业长青的基础，指导我们公司健康稳定的创新发展。是为序。总经理：文化综述核心概念——公司文化是我们餐厅全体员工在所有经营管理活动中信奉并付储于实践的价值理念。即我们不断提炼、巩固、信奉和提倡，并在经营管理活动中真正实行的价值理念。公司文化在餐厅经营管理活动的作用重点表现在以下方面：整合价值理念，明确公司目的，具有公司灵魂的导向作用；强化激励机制，提高工作效率，具有振奋士气的激励作用；提高全员素质，哺育卓越团队，具有团队成长的凝聚作用；实行文化管理，规范公司行为，具有内在强化的约束作用；推动创新发展，提高竞争实力，具有创新变革的推动作用；打造品牌文化，树立公司形象，具有公司形象的美化作用；健全服务体系，扩大社会美誉，具有公司品牌的传播作用。构成要素硬件/人才、共同愿景、核心价值观、公司精神、公司理念、规章制度、工作方法、公司形象层次文化要素基础硬件/人才核心共同愿景、核心价值观、公司精神、公司理念幔层规章制度、工作方法表层公司形象（领导形象/员工形象/服务形象/外在形象）内层文化、幔层文化、表层文化是公司文化不可缺少的三个组成部分，有着互相依赖、互相联系、互相作用的辨证关系。假如把公司比作一棵树，内层文化是树根，立足于公司的硬件和人才基础，为公司之树提供充足的养分；幔层文化是树干，是公司的主体，它吮吸着内层文化的乳汁发展壮大；表层文化是树冠，它在内层文化和幔层文化的基础上，以形象向世人展示公司之树的存在，表现着自己的茂盛。所以我们餐厅的文化建设必然立足于固化的硬件基础和活化的人才基础，从提炼核心、夯实幔层和美化表层三个方面入手。核心文化是餐厅的精神支柱，它涉及共同愿景、核心价值观、公司精神、公司理念，其中最重要的是公司宗旨中的价值追求和公司精神。核心文化具有我们餐厅鲜明的行业特点、所处的时代特性和核心管理者的风格。它是我们餐厅的神经中枢，是餐厅立业、创业、发展的灵魂。幔层文化是在公司理念的指导下，在规章制度约束下、全体员工统一自觉的工作方式、方法，是将公司理念转化为公司行为的动态过程。由全体员工表现出的公司行为直接影响着公司的管理服务水平，影响着客户的利益，影响着公司的经济效益。表层文化是指在一系列的经营活动中，通过视觉辨认展示我们餐厅的独特魅力。规定每次、每项活动都要精心设计而成，要有深邃的内涵，明了、美观地刻画出我们餐厅的特点。文化氛围汇优秀文化，成创新精神；创卓越服务，达共同成功餐厅的文化氛围是一种管理境界，它