餐饮娱乐有限公司营运员工手册模板.doc

北京赛乐堡餐饮娱乐营运职员手册店名：市店所属企业：企业总经理致辞亲爱全体职员：欢迎您加入赛乐堡大家庭！我深信，这是我们人生中一个正确选择。请鼓起您勇气，拿出您激情，我们一同努力实现理想。这将是您在为发明社会价值、实现个人理想人生道路上跨出关键一步。企业自9月9日成立以来，秉承“团体、学习、卓越、信任、忠诚”企业精神，实施“用户至上，让每一位客人满意”服务理念，在全体职员进取努力中，不停发展壮大。日渐成熟赛乐堡将向多元化企业不停发展，企业愿景离不开每一位同事共同努力，期望大家携手共进，共建成功事业。北京赛乐堡餐饮娱乐总经理相关我们北京赛乐堡餐饮娱乐成立于9月9日，企业主营业务为量贩式KTV，现有五道口和北苑2家分店，估计于扩展为5家分店连锁企业。赛乐堡立志颠覆传统KTV经营模式，开创精巧服务娱乐市场，让城市时尚消费一族找到和之生活相匹配专属K歌领地。赛乐堡采取多元化经营，现在除量贩式KTV外，还包含餐饮、美甲、文化传媒等领域……我们品牌：赛乐堡来自英文单词“syllable—音节”汉字发音直译，但最终期望赛乐堡能成为一个竞赛欢乐城堡。赛——用户之间竞赛、职员之间竞赛、企业之间竞赛乐——让每一位客人愉快满意是我们不停追求，让每一位职员愉快满意更是我们最大愉快。堡——家我们成长：09月09日北京赛乐堡五道口店成立08月23日北京赛乐堡北苑店成立我们使命：让每一位客人满意！我们价值观：团体、学习、卓越、信任、忠诚企业远景：打造集餐饮、娱乐、文化传媒于一体名牌企业！企业禁忌：职员之间不正当财物往来职员之间不许可谈恋爱目录第五章职员福利一、法定节假日二、带薪年休假三、工伤假四、婚假五、产假六、丧假七、职员培训八、职员推荐奖金九、住行补助十、过节费、年底奖十一、健康体检十二、婚庆礼金十三、意外保险十四、生日福利券十五、职员旅游第六章奖惩制度一、目标二、奖惩单使用步骤三、职员奖励要求四、职员处罚要求第七章行为准则一、仪容仪表要求二、处事礼仪要求三、客人接待要求四、工作纪律第八章薪资标准第九章宿舍管理制度第十章工服管理制度第十一章补充说明第一章总则一、目标二、规章范围三、适用管理对象四、人事政策第二章雇佣细则一、人员增补二、聘用资格三、招聘方法四、筛选步骤五、入职手续六、人员变动及晋升七、离职手续第三章岗位职责一、店长二、主任三、领班四、前台（收银、接待）五、服务员（外场、吧台、技术、保洁）第四章考勤制度一、工作时间二、迟到、早退三、当月考评扣分标准四、病、事假等薪资核实方法五、请假措施及细节说明六、外出七、加班八、旷工九、调休十、考勤要求十一、离职总则目标赛乐堡量贩式KTV店，为健全管理体制、完善组织功效、促进组织合剪发展及人力计划、开发、培育等人事行政制度，特依据国家和市相关法律、法规和本企业人事政策制订本手册。规章范围凡本企业人员之筛选和任用、报到、薪资、培训、考勤、晋升、考评、奖惩、离职、福利、职员纪律等管理事项除另有要求外，须依本规章办理。适用管理对象本手册所指人员，是指本企业招募、培训后，经过企业考评，正式录用并签署《劳动协议》，按月授薪固定职员。另依据工作性质、工作场所不一样，分类为“行政职员”和“营运职员”两大类，本手册专指“营运职员”；“行政职员”依《企业人力资源制度》实施；且主管级以上“营运职员”在本手册基础上，需要再依其对应岗位说明书实施，接收高职级管理要求。人事政策分层管理：企业采取分层管理工作制度，如有请示，应先向其直属上级提出；上级如有所指示，亦应循序而下，避免中间脱节。内聘优先：企业重视每一位职员能力及潜力，尽可能提供发展机会。当有职位空缺时，会先从内部选拔、提升职员。如未有职员适合该职位时，则向外界招聘。企业亦会按职员之能力及表现，将其调任不一样之工作岗位。职员若有不一样意见，可提出，但必需服从上级安排。平等任用：企业不会因职员个人之户籍、种族、性别或信仰而对职员产生歧视，亦不会因任何特殊关系而加以优待。晋升全凭个人才能及工作表现，服务年资并非晋升决定性原因。企业为职员建立学习档案，登记入司以后培训统计、考评分数、各项奖惩，作为以后晋升关键参考。岗位职责店长岗位职责：按遵守实施和督促、指导下属遵守实施企业各项规章制度；按企业要求，负责统筹KTV部各项工作计划及工作安排，总结KTV部工作和成绩；依据企业绩效考评制度，每个月完成既定任务指标，包含利润、营业额、直接成本、人职员资等，具体指标完成情况依据企业绩效考评制度给奖惩；依据企业奖金分成制度，每个月完成任务营业额，具体完成情况依据奖金分成制度给奖金和分成；负责店面管理，内部系统及店内设备维护；和其它部门紧密配合，制订并实施各项工作安排和计划，并确保落实；确保北京赛乐堡品牌，确保职员服务质量，对职员进行合理工作分配，并给予严格、细致监督；完成领导临时交办其它工作任务