检测三聚氰胺方法的研究.doc

序号：编码：化学院第二届“创新杯”大学生化学实验设计大赛参赛作品申报书作品名称：检测三聚氰胺方法的研究学院全称：化学与分子工程学院A．申报者情况第一作者情况姓名性别男出生年月学院全称化学与分子工程学院专业、年级学历本科学制4入学时间作品名称检测三聚氰胺方法的研究宿舍宿舍电话手机其他作者情况姓名性别年龄学历所在单位学院学术委员会意见年月日B．申报作品情况作品全称检测三聚氰胺方法的研究作品设计、发明的目的和基本思绪，创新点，技术关键和重要技术指标近期由于奶制品中具有三聚氰胺，使中国的诸多明星奶制品品牌站在了舆论的风口浪尖上，很多的婴幼儿因此患上了肾结石，危害极大，为此，我们本次实验要从化学的专业角度分析三聚氰胺的组成，性质，作用，危害以及我们的核心研究对象：快速检测三聚氰胺地方法，让更多的消费者可以更好的辨别优劣奶粉，让家人在追求高品质生活的同时免受有毒奶品的侵害作品的科学性先进性（必须说明与现有技术相比、该作品是否具有突出的实质性技术特点和显著进步。请提供技术性分析说明和参考文献资料）科学性：可以很好的检测出三聚氰胺的含量，精度高，简便易操作。参考文献:GB/6379.1测量方法与结果的准确度（对的度与精密度）GB/T6379.2测量方法与结果的准确度（对的度与精密度）拟定标准测量方法反复性与再现性的基本方法GB/T6682分析实验室用水规格和实验方法使用说明及该作品的技术特点和优势，提供该作品的适应范围及推广前景的技术性说明及市场分析和经济效益预测前景：该法可以快速的检测出三聚氰胺的含量，有很好的市场，有着巨大的科学价值以及经济价值，操作的简便性可以使更多的人快速准确的检测三聚氰胺的含量，从而保证自身及家人的健康技术优势：检测灵敏度高，该方法定量限为0.3ppm；检测时间快，每个样品的检测时间为15分钟，以往的方法最快也需要2个小时；仪器价格相对低，国产每台5—6万元，进口每台10多万元；检测成本低，每检一个样品的成本不超过50元，以往的检测成本最低也需要200元；操作便捷，普通工作人员通过简朴培训即可操作。C．参赛作品打印处检测三聚氰胺地方法研究一：前言：“三鹿奶粉”事件有如一场飓风，席卷了不乏知名品牌的22家乳制品公司，更引发人们思考，为了更好的让大家了解三聚氰胺并可以快速的检测三聚氰胺，通过大量的参考资料和实验，我们总结了一套快速检测三聚氰胺的方法。下面我们就同样同样给大家展示二：三聚氰胺概述：三聚氰胺（英文名Melamine）是一种三嗪类含氮杂环有机化合物，简称三胺，又叫2,4,6-三氨基-1,分子式：C3N6H6分子量：126.12结构式重要用途：三聚氰胺是一种用途广泛的基本有机化工中间产品，最重要的用途是作为生产三聚氰胺甲醛树脂（MF）的原料。三聚氰胺还可以作阻燃剂、减水剂、甲醛清洁剂等。毒性危害及诊治：目前三聚氰胺被认为毒性轻微，大鼠口服的半数致死量大于3克/公斤体重。据1945年的一个实验报道：将大剂量的三聚氰胺饲喂给大鼠、兔和狗后没有观测到明显的中毒现象。动物长期摄入三聚氰胺会导致生殖、泌尿系统的损害，膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌假蛋白原理：由于食品和饲料工业蛋白质含量测试方法的缺陷，三聚氰胺也常被不法商人用作食品添加剂，以提高食品检测中的蛋白质含量指标，因此三聚氰胺也被人称为“蛋白精”。合成工艺尿素法成本低，目前较多采用。尿素以氨气为载体，硅胶为催化剂，在380-400℃温度下沸腾反映，先分解生成氰酸，并进一步缩合生成三聚氰胺。6CO（NH2)2→C3N6H6+6NH3+3CO2生成的三聚胺气体经冷却捕集后得粗品，然后经溶解，除去杂质，重结晶得成品三：三聚氰胺的传统检测方法：1：GC-MS法测定动物食品中的三聚氰胺：(1)标准样品配制：取50mg三聚氰胺标准品，以20%甲醇溶解定容至50mL得到1000ppm的标准溶液，使用时，以提取液(0.1%三氯乙酸)稀释至所要的浓度。(2)提取：称取饲料样品5g，加入50ml0.1%三氯乙酸提取液，充足混匀，加入2mL2%乙酸铅溶液，超声20min。然后取部分溶液转移至10mL离心管中，8000rpm/min离心10min，取上清液3mL过混合型阳离子互换小柱(PCX)。(3)净化(PCX小柱，60mg/3mL)：a)活化及平衡：3mL甲醇，3mL水b)上样：加入提取液3mLc)淋洗：3mL水;3mL甲醇;弃去淋洗液并将小柱抽干。d)洗脱：5mL5%氨化甲醇(v/v)洗脱。(5%氨化甲醇的配制：5mL氨水+95mL甲醇)。e)浓缩：50℃，氮气吹干，20%甲醇/水定容至2mL，HPLC分析或衍生后GC/MS分析。2：超高效液相色谱2电喷雾串联质谱法测定三聚氰胺样品经1%三氯乙酸2二甲基亚砜提取,WatersOasisMCX柱净化,超高效液相色谱分离,最终采用电