西红柿的做法.docx

西红柿的做法西红柿的做法，西红柿是夏季常见果蔬，夏季的西红柿软嫩多汁营养高，可以做成各种美食，可以生吃、炒菜、煲汤，那么下面跟大家分享西红柿的做法。西红柿的做法1制作西红柿烧茄子时，可先将西红柿、茄子清洗后切成块状，起锅烧油爆炒蒜片，倒入茄子翻炒后倒入西红柿，加入适量清水，翻炒均匀后，大火煮5分钟，加入食盐翻炒均匀后即可出锅。西红柿烧茄子准备食材、茄子、西红柿、葱、蒜。1、茄子、西红柿清洗干净后切成块状。2、起锅烧油爆炒蒜片，倒入茄子，翻炒均匀后再倒入西红柿。3、加入适量清水，翻炒均匀后，大火煮5分钟。4、放入食盐翻炒均匀后即可出锅，酸爽美味的西红柿烧茄子便做好了。番茄豆腐灵魂酱汁用料豆腐（切块）1块西红柿（切小小丁）1个鸡蛋（打散）2个番茄酱2勺生抽1勺老抽半勺盐1勺白糖1勺淀粉1勺水半碗大蒜（切末）5瓣西红柿的做法2一、糖拌番茄【食材】熟透的西红柿2-3个，白糖适量【制作】1、选用全熟的红色西红柿2-3个，去蒂后用清水清洗干净，改刀切成小块。2、切好的西红柿装盘，撒入适量白糖。3、喜欢吃凉的也可以放到冰箱冷藏一会再吃，更加冰凉爽口。二、番茄炖牛腩【材料】牛腩500克，西红柿2个，紫洋葱半个，大葱，生姜，蒜，生抽，白糖，盐【制作】1、牛腩清洗干净，切成小块用清水浸泡1小时左右，把血水浸泡出来然后清洗干净。2、紫洋葱去皮洗干净后切成细丝，切好葱段，姜片和蒜片备用。3、锅烧热，放入适量植物油，油温6成热时放入葱姜蒜爆香，然后放入牛腩中火炒香，放入1勺生抽和1勺糖提鲜。4、牛腩炒好之后锅里添开水，水量一次性加足，大火烧开后转小火炖至1-2小时，牛腩炖至8-9分熟，汤变浓稠时将葱姜蒜取出。5、炖牛肉的时候准备西红柿，首先将西红柿洗干净，表面切一个十字花，用沸水烫一下表面将表皮剥掉，切成小块备用。6、将切好的西红柿放入锅中继续炖30分钟左右，至牛肉熟透，西红柿软烂，汤汁浓稠。7、最后将切好的洋葱丝放入锅中，稍微炖一会即可，出锅前根据个人口味放入适量盐调味。三、番茄炒鸡蛋【食材】成熟的西红柿2个，鸡蛋2个，葱适量，生抽，盐，白糖，玉米油【制作】1、西红柿去蒂后洗干净切成块，碗中打入2个鸡蛋。2、热锅凉油小火将蛋液煎至定型后翻另一面炒香，煎好的鸡蛋盛出备用。3、锅里留少许底油，将切好的'西红柿下锅翻炒几下，将煎好的鸡蛋下锅继续翻炒，放入1勺生抽、半勺盐调味。4、放入1勺白糖，平衡番茄的酸味，根据个人口味可以不加糖。5、最后再翻炒几下，撒上葱花即可出锅。四、番茄炒金针菇【材料】西红柿2个，金针菇300克，葱少许，盐适量，油【制作】1、西红柿去蒂后清洗干净，表皮轻轻切十字花刀，用开水烫一下表面剥皮，切成小块备用。2、金针菇切掉根部分散开，浸泡一会清洗干净备用。3、锅烧热，放入适量油，葱花爆香，放入西红柿翻炒均匀，稍微煮2-3分钟，至西红柿软烂出水。4、放入金针菇翻炒均匀，放少许盐调味即可出锅。五、番茄蛋花汤【材料】西红柿2个，鸡蛋2个，葱姜，淀粉，盐，生抽，香油【制作】1、首先准备食材，西红柿洗干净去皮切块，鸡蛋打散在碗里搅拌均匀，葱姜切好，调一碗水淀粉备用。2、热锅放少许油葱姜爆香，放入西红柿翻炒，加入少许生抽、盐，炒出水分。3、锅里添适量清水，水量一次加足，煮沸腾后倒入水淀粉搅拌均匀，表面淋上鸡蛋液。4、最后放少许葱花滴几滴香油就可以出锅了。西红柿的做法3番茄土豆丁所需材料、番茄2个，土豆1个，葱1根，蒜2瓣，番茄酱1勺，蚝油1勺，生抽1勺，白糖1勺，盐少许，食用油适量制作过程、1、番茄洗净底部切十字，放入开水中焯烫，烫至皮翘取出去皮，然后切成小块备用，土豆去皮切成丁，蒜切末，葱切葱花2、锅中注入清水烧开，放入土豆丁，煮2分钟左右捞出控干水分备用3、锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜末爆香，加入番茄翻炒至出汁，边炒边用锅铲压，很快就出汁4、加入土豆、番茄酱、蚝油、生抽、白糖、盐，翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可，一道美味的番茄土豆丁就做好了，酸甜开胃又下饭，好吃易做，你也赶紧试试吧！茄汁娃娃菜娃娃菜西红柿搭配简直是神仙料理呀！绝对是人人都爱吃的减脂餐！做法简单，酸爽还开胃，一起试试吧～食材清单西红柿两个、娃娃菜一颗，大蒜三瓣做法步骤、1、西红柿去皮切小块，娃娃菜洗净切段，大蒜切碎2、油热蒜末炒香加入番茄炒出汁，放入娃娃菜加入一勺生抽，一勺蚝油，煮一分钟即可！西红柿炒鸡蛋食材西红柿两个，切成十字花刀。再用热水浸泡去掉西红柿皮。(也可以用火烤，或者直接用刀削去皮)去皮的西红柿切成块。香菜去根，洗净切碎，鸡蛋打散，加入适量清水继续搅拌均匀。这样炒出来的鸡蛋会很嫩哦！做法1、热锅凉油，鸡蛋不要全部倒入。要一点点倒入油锅中，这样炒出来的鸡蛋，才会更蓬松嫩滑。鸡蛋滑散，盛入碗中备用。(一定要先盛出鸡蛋，再去炒西红柿，这样鸡蛋才不会老哦)2、炒鸡蛋的`锅，放